Salsa Mornay de Langosta

Name: Salsa Mornay de Langosta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de langosta, cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la salsa Mornay de langosta. Una porción contiene 481 calorías, 26g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.1 por porción. Esta receta es del agrado de 69 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, carne de langosta, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Croque-Madame, Salsa Mornay (Sándwich de Jamón y Queso a la Parrilla con Huevo Frito y Salsa Mornay), Salsa Mornay Nueva, y Salmón con Salsa Mornay.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Cocine lentamente y revuelva los champiñones en la mantequilla hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la carne de langosta. Cocine hasta que esté opaco.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Retire los champiñones y la langosta de la cacerola y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Langosta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Reduzca el fuego a bajo.

Colocar la harina en la sartén. Cocine y revuelva aproximadamente 2 minutos, luego agregue el caldo de pollo, la crema espesa y la pimienta. Cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos, o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Crema Espesa

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los champiñones, la langosta y el queso parmesano en la mezcla de salsa. Continuar cocinando 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Seta

Langosta

Salsa

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 aceitunas rellenas de pimiento 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de langosta, cortada en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 160 dólares por botella.