Salsa Marrón Básica

Name: Salsa Marrón Básica
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Bouquet Garni, (tomillo, perejil, granos de pimienta de laurel); 2 zanahorias, cortadas en trozos; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, cortadas en trozos; 1 botella vino tinto seco; 1 manojo cortado en gajos, 1 ); 1 bulbo de ajo, cortado por la mitad; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne, bajo en sodio; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla, cortada por la mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 5 (invierno) pasta de tomate, dividida; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 2 huesos de nudillos de ternera; 1 caña de ternera; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La salsa marrón básica podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 196 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano aceite de oliva, caña de ternera, caldo de ternera y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Salsa Básica de Salvia y Mantequilla Marrón, Salsa de Barbacoa Básica, y Salsa de Pizza Básica para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el mango de ternera y los nudillos en una sartén para asar, sazone con sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva. Tueste en un horno precalentado de 350 grados F durante 45 minutos. Cuando los trozos de ternera estén dorados, untalos con 3 cucharadas de pasta de tomate y sazona de nuevo. Eleve la temperatura del horno a 450 grados F y vuelva a colocar la sartén en el horno durante 15 minutos más. Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Caña De Ternera

Aceite De Oliva

Mantequilla

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Olla

Horno

Saltee las verduras de mirepoix y el tomillo en la mantequilla para cubrir, luego agregue la pasta de tomate restante y continúe cocinando hasta que las verduras se caramelicen.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vegetal

(aproximadamente, Para Crear Roux)

Mantequilla

Tomillo

Vierta el vino tinto para desglasar, revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Transfiera los huesos dorados a la olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Batir en el agua y el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir el bouquet garni y llevar la salsa a ebullición. Cocine a fuego lento suavemente durante aproximadamente 3 horas, espumando periódicamente. Colar la salsa a través de una gasa o un chinois para eliminar los huesos y los sólidos vegetales. Continúe cocinando durante 1 hora más, espumando cualquier espuma que suba hasta la parte superior, hasta que la salsa se reduzca a 2 tazas y se espese bien. Sabor a fuerza y condimento. Puede batir en una palmadita de mantequilla ablandada para terminar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores