Salsa de Tomate Rápida
La salsa de Tomate rápida es sin gluten, 30 enteros y vegano receta con 3 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 16g de grasa y un total de 253 calorías. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de ajo, tomates enlatados, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona mejor como salsa, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 79%. Tratar Salsa de Tomate Rápida, Salsa de Tomate Rápida, y Salsa de Tomate Rápida para recetas similares.
Instrucciones
Abre la lata de tomates y vierte el jugo en un tazón. Use la tapa para presionar los tomates para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Luego, usa la mano para exprimir los tomates hasta formar una pulpa. Reserve el jugo y la pulpa por separado y reserve la lata vacía.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola pesada a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Si usa el jalapeño, incline la sartén para recoger el aceite en una pequeña piscina contra el lado y deje caer el jalapeño en el aceite. Cocine hasta que esté marrón claro, aproximadamente 2 minutos.
Retire el jalapeño y reserve.
Agregue la cebolla a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el ajo y cocine brevemente hasta que esté dorado claro.
Añadir la hoja de laurel.
Añadir el jugo de tomate y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento rápidamente durante varios minutos.
Añadir la pulpa de tomate triturada. A continuación, enjuague la pulpa restante de la lata llenándola hasta la mitad con agua y agréguela a la sartén.
Agregue el jalapeño, sal y pimienta al gusto y vuelva a hervir.
Agregue los tomates secos y revuelva. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme, hasta que la mezcla espese y los tomates se hayan vuelto de un rojo anaranjado en comparación con el rojo azul pálido que estaban directamente de la lata, aproximadamente 30 minutos.
Agregue el orégano a la mitad de la cocción.
Deseche la hoja de laurel. Pelar, sembrar y triturar el jalapeño con una cucharada de la salsa y pasarlo a la mesa para que los comensales puedan agregar tanto calor como quieran a sus platos.
Variación para salsa de tomate rápida: Sustituya 2 libras de tomates maduros por los tomates enlatados. Pele los tomates, córtelos por la mitad de forma transversal y exprima el jugo y las semillas sobre un colador suspendido sobre un tazón para recoger el jugo. Picar los tomates. Proceda como se indica, omitiendo los tomates secos y usando jalapeño, si lo desea. Usted debe tener aproximadamente 2 1/4 tazas de salsa. La receta puede aumentarse proporcionalmente.