Salsa de Pavo para Preparar

Name: Salsa de Pavo para Preparar
Prep time: 5 h 55 min
Cook time: 5 h 55 min
Total time: 5 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 3 (invierno) harina para todo uso; 2 dientes de ajo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de Marsala; 1 cebolla picada; 4 cuellos de pavo; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

La salsa de pavo para preparar requiere aproximadamente 5 horas y 55 minutos de principio a fin. Esta salsa tiene 225 calorías, 2g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 94 centavos por porción. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene champiñones porcini, mantequilla, vino marsala y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salsa de Pavo para Preparar, Salsa de Pavo para Preparar, y Pavo con Salsa para preparar para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto. Dore los cuellos de pavo en aceite caliente, aproximadamente 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Cuellos De Pavo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias; cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse y dorarse, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Cebolla

Vierta el vino de Marsala y raspe y disuelva los trozos de carne y vegetales dorados del fondo de la sartén. Sube el fuego a alto; cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Vegetal

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cuartos de agua fría, laurel, dientes de ajo y 1/4 onza de champiñones porcini secos. Hierva a fuego lento y gire el fuego a bajo. A medida que el caldo hierva a fuego lento, descremar y desechar cualquier espuma que llegue a la parte superior. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento a fuego muy bajo durante 4-5 horas. Colar los sólidos y dejar el caldo a un lado para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Setas Porcini Secas

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

En un tazón, cubra 1/4 onza de porcini seco con 1 taza de agua caliente; deje rehidratarse durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Retirar los champiñones del agua y picar bien.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Caliente 1/4 taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y dore los champiñones, aproximadamente 10 minutos. Mezcle la harina en los champiñones y la mantequilla, y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, y suba el fuego a un nivel medio alto; lleve la salsa a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Reduzca el fuego a fuego lento y cocine la salsa hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 30 minutos. Revuelva con frecuencia. Justo antes de servir, agregue la crema y sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta