Salsa Bearnesa

Name: Salsa Bearnesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 2 Corteza: migas de galletas graham estragón seco; 3 yemas de huevo; 1 limón, en jugo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pizca más 2 cucharadas de agua helada; 2 Corteza: migas de galletas graham chalotes picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

La salsa bearnesa podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 237 calorías, 2g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 15 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes mantequilla, yemas de huevo, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula no tan excelente de 14%. Recetas similares incluyen Bistec de Costilla a la sartén con Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), Salsa Bearnesa, y Salsa Bearnesa.

Instrucciones

En una sartén pesada, saltee el estragón, el vinagre de vino tinto y la chalota cortada en cubitos a fuego medio durante 10 a 15 minutos, o hasta que la mezcla se convierta en pasta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Estragón

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Mezcle las yemas de huevo, 1/8 de taza de agua caliente, jugo de limón, sal y pimienta en la parte superior de un juego de baño maría sobre agua hirviendo. Cocine y revuelva hasta que la mezcla alcance la consistencia de mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mayonesa

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Retire la mezcla del fuego.

Agregue la mantequilla derretida lentamente, revolviendo continuamente. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, diluya con el 1/8 de taza de agua caliente restante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla