Salmón Glaseado con Hinojo Estofado

Name: Salmón Glaseado con Hinojo Estofado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 3 (invierno) refresco de crema dietética; 4 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 bulbos de hinojo, cortados en cuña; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de semilla de uva, para dorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil picadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón deshuesados y sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 ramitas 2 tazas de dientes de ajo

El salmón glaseado con Hinojo estofado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 652 calorías, 50g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $6.57 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Ve a la tienda y compra sidra de manzana, filetes de salmón, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Bombilla de Hinojo Esmaltada y Estofada Estilo Thomas Keller, Salmón Rey Con Hinojo Estofado Y Alcachofas, y Salmón con Pepino Cocido al Azafrán e Hinojo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un horno holandés grande a fuego medio-alto, agregue la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el hinojo y el azúcar y cocine durante 3 a 4 minutos hasta que el hinojo se caramelice.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Azucarera

Añadir la sidra, el caldo y el tomillo. Cocine hasta que el hinojo esté tierno y el líquido se reduzca, aproximadamente 10 minutos Sazone el hinojo con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo

Sidra

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Tomillo

Añadir el perejil y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Retirar del fuego y tapar.

En una cacerola pequeña, agregue la sidra, la pimienta de cayena y el azúcar morena y cocine a fuego medio hasta que quede 1/2 taza de líquido. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Pimienta De Cayena Molida

Sidra

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, al gusto, y dore durante 4 minutos en el aceite caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén y colóquela, con el lado chamuscado hacia arriba, en una bandeja de cuarto de hoja con una rejilla. Vierta el glaseado sobre la parte superior de cada filete y hornee hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retirar del horno a un plato para servir y servir con el hinojo cocido al lado.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sidra de manzana 3(invierno)

refresco de crema dietética 4(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 4

bulbos de hinojo, cortados en cuña 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de semilla de uva, para dorar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil picadas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón deshuesados y sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién 3(invierno)

Regaliz amarillo y verde 2ramitas

2 tazas de dientes de ajo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.