Salmón Frito con la Diosa Verde Tzatziki

Name: Salmón Frito con la Diosa Verde Tzatziki
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego natural con 2 por ciento de grasa; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, además de especias adicionales; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 2 (invierno) estragón fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher, más extra para condimentar; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón,cada uno de aproximadamente 1 pulgada de espesor, pelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Salmón frito con la Diosa Verde Tzatziki es un sin gluten y pescatariano plato principal. Para $5.6 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 46g de proteína, 29g de grasa y un total de 478 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes a mano aceite de oliva, pimienta, pimienta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Hamburguesas de Salmón de Diosa Verde, Pasta de Salmón con Pesto de Diosa Verde, y Salmón Escalfado con Aderezo de Diosa Verde.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle el yogur, la mayonesa, la albahaca, el cebollino, el estragón, el vinagre, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que las hierbas estén finamente picadas y la salsa esté de color verde pálido. Raspa la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Para Pincelar Y Freír

Ralle grueso el pepino con los agujeros grandes de un rallador de cajas en un plato forrado con toallas de papel; séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

Equipo que necesitarás

Ralladora

Mezcle el pepino en el tzatziki.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

Tzatziki

Añadir sal y pimienta al gusto. El tzatziki se puede hacer 4 horas antes, se cubre y se enfría, y se revuelve antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tzatziki

Espolvorear el salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Cocine el salmón, con la piel hacia arriba, hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pescado con una espátula de pescado y cocine durante 2 minutos para que esté a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Servir caliente, a temperatura ambiente o frío con el tzatziki. Para servir frío, enfriar, tapar y enfriar hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Tzatziki

Equipo

(como Galletas María)

Para Pincelar Y Freír

Ralladora

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur griego natural con 2 por ciento de grasa 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, además de especias adicionales 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado 2(invierno)

estragón fresco picado 0(puede ser o desnatar)

sal kosher, más extra para condimentar 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón,cada uno de aproximadamente 1 pulgada de espesor, pelados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.