Salmón Ennegrecido con Brócoli Rabe y Pasas

Name: Salmón Ennegrecido con Brócoli Rabe y Pasas
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) manojo de brócoli rabe (acerca de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 limón, cortado en trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel; 2 chalotes, en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Condimento cajún o mezcla de especias ennegrecidas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón ennegrecido con Brócoli Rabe y pasas. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.83 por porción. Una porción contiene 351 calorías, 39g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene brócoli rabe, chalotes, filetes de salmón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es genial. Tratar Rabe de Brócoli con Pasas Doradas, Rabe de Brócoli con Ajo y Pasas Doradas, y Salmón Ennegrecido Con Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande a fuego medio. Cubra ambos lados de cada filete de salmón de manera uniforme con el condimento; cubra y cocine durante 34 minutos por lado o hasta que esté opaco y ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mientras tanto, en otra sartén, llevar el brócoli rabe y 1/2 taza de agua a fuego lento. Tapar y cocinar, sacudiendo ocasionalmente, durante 34 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir y transferir a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Limpie la segunda sartén y caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los chalotes y la sal, y cocine durante unos 3 minutos o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

(tubo Grande)

Mezclar las pasas de uva y el brócoli rabe.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Servir con las rodajas de salmón y limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

manojo de brócoli rabe (acerca de 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

limón, cortado en trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel 2

chalotes, en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Condimento cajún o mezcla de especias ennegrecidas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Hanna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.