Salmón Crujiente en Caldo de Verduras

Name: Salmón Crujiente en Caldo de Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 pequeño yema de huevo (use un huevo pasteurizado); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo (o verduras) sin grasa; 8 bulbos de hinojo para bebés y hojas; 0 clavo ajo, pelado y aplastado en una pasta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jugo de limón; 1 puñado cada albahaca fresca y menta, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chirivías cortadas en cubitos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (aproximadamente cada uno); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El salmón crujiente en Caldo de verduras podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 924 calorías, 36g de proteína, y 73g de grasa cada. Para $6.21 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 34 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es estupenda. Similar recetas Tofu Crujiente Especiado En Caldo De Jengibre, Mezcla de Caldo de Verduras, y Caldo de Verduras.

Instrucciones

Bate el huevo y la mostaza en un tazón. Mezcla los aceites.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el ajo, la sal y el jugo de limón al gusto. Sazonar con pimienta.Para salmón

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ajo

Pimienta

Salmon

Sal

Ponga a hervir el caldo en una sartén grande; agregue el hinojo y cocine durante 4 minutos. Patea el salmón con 1/4 cucharadita de aceite por lado, sazona con sal y pimienta al gusto y coloca la piel hacia abajo en una sartén. Cocine a fuego medio durante 4 minutos. Voltea y cocina hasta que el pescado se vuelva rosa claro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo

Salmon

Caldo

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Agregue las chirivías al caldo y cocine durante 2 minutos. Vierta las verduras y el caldo en 4 tazones; coloque 1 filete en cada tazón y cubra con albahaca, menta y 1 1/2 cucharadita de salsa de alioli.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

La Chirivía

Alioli

Albahaca

Caldo

Salsa

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate el huevo y la mostaza en un tazón. Mezcla los aceites.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el ajo, la sal y el jugo de limón al gusto. Sazonar con pimienta.Ponga a hervir el caldo en una sartén grande; agregue el hinojo y cocine durante 4 minutos. Patea el salmón con 1/4 cucharadita de aceite por lado, sazona con sal y pimienta al gusto y coloca la piel hacia abajo en una sartén. Cocine a fuego medio durante 4 minutos. Voltea y cocina hasta que el pescado se vuelva rosa claro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Hinojo

Ajo

Pimienta

Salmon

Caldo

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

La Chirivía

Alioli

Albahaca

Caldo

Salsa

Menta

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 1pequeño

yema de huevo (use un huevo pasteurizado)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo (o verduras) sin grasa 8

bulbos de hinojo para bebés y hojas 0clavo

ajo, pelado y aplastado en una pasta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jugo de limón 1puñado

cada albahaca fresca y menta, picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chirivías cortadas en cubitos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (aproximadamente cada uno)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.