Salmón Crujiente con Ensalada de Aguacate

Name: Salmón Crujiente con Ensalada de Aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cabeza Lechuga Bibb: hojas grandes cortadas en trozos pequeños, hojas pequeñas enteras; 2 Aguacates Hass, en rodajas finas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de naranja recién exprimido; 2 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 1 kilogramos filetes de salmón con piel

Salmón Crujiente con Ensalada de Aguacate sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos receta con 8 porciones. Una porción contiene 403 calorías, 35g de proteína, y 27g de grasa. Para $4.38 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra lechuga bibb: hojas grandes cortadas en trozos pequeños, filetes de salmón con piel, mayonesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de jamón y salmón crujiente, Ensalada de Energía Cerebral (Ensalada de Espinacas con Salmón, Aguacate y Arándanos), y Ensalada de Salmón y Aguacate.

Instrucciones

En una sartén pequeña, tueste los piñones a fuego moderado, revolviéndolos con frecuencia, hasta que estén dorados, unos 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato para que se enfríe. En un tazón grande, bate 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva con la mayonesa, el jugo de limón y el jugo de naranja y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Naranja

Jugo De Limón

Mayonesa

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Seca el salmón con palmaditas y sazona con sal y pimienta. En una sartén antiadherente muy grande, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva a fuego moderadamente alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el lado de la piel de salmón hacia abajo y cocine hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 6 minutos. Voltea y cocina los filetes hasta que estén rosados en el centro, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Transfiera el salmón a los platos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agregue la lechuga Bibb, los aguacates y los piñones al aderezo y mezcle suavemente para cubrir. Coloca la ensalada junto al salmón y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga De Mantequilla

Piñones

Aguacate

Salmon

Equipo

Sartén

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3cabeza

Lechuga Bibb: hojas grandes cortadas en trozos pequeños, hojas pequeñas enteras 2

Aguacates Hass, en rodajas finas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón recién exprimido 2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de naranja recién exprimido 2(invierno)

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 1kilogramos

filetes de salmón con piel

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.