Salmón con Shiitakes Asados y Salsa de Champiñones

Name: Salmón con Shiitakes Asados y Salsa de Champiñones
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo; 2 (invierno) aceite de semilla de uva; 1 jalapeño, rebanado de 1 pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jarabe de Champiñones; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón con piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, tallos reservados para hacer jarabe de Setas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta blanca recién molida

El salmón con Shiitakes asados y Salsa de champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $9.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 29g de grasa y un total de 463 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal, jalapeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Con una espátula puntuación de 89% este plato es excelente. Similar recetas Salmón Wasabi Con Col China, Col Verde Y Shiitakes, Salmón Wasabi con Col China, Col Verde y Shiitakes, y Salmón Wasabi con Col China, Col Verde y Shiitakes.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite de oliva, las tapas de champiñones shiitake, el ajo y las rodajas de jalapeo y revuelva bien. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Aceite De Oliva

Ajo

Sal

Transfiera la sartén al horno y ase las tapas de shiitake, revolviendo unas cuantas veces, durante unos 20 minutos o hasta que estén ricamente doradas y crujientes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de semilla de uva. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta blanca y agréguelos a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine el salmón a fuego alto durante 5 minutos, luego reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que la piel esté dorada y muy crujiente, unos 12 minutos más. Voltea y cocina el salmón por 2 minutos por el otro lado, hasta que apenas esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Semilla De Uva

Pimienta Blanca

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes de salmón a los platos, con la piel hacia arriba. Levante suavemente la piel del salmón y apóyela contra el filete. Vierta las tapas de shiitake asadas en el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Rocíe los platos con jarabe de champiñones y sirva con las rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Seta

Jarabe

Equipo

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

161 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo 2(invierno)

aceite de semilla de uva 1

jalapeño, rebanado de 1 pulgada de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Jarabe de Champiñones 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón con piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, tallos reservados para hacer jarabe de Setas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta blanca recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.