Salmón con Limón, Alcaparras y Romero

Name: Salmón con Limón, Alcaparras y Romero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de romero frescas picadas; 8 rodajas de limón (unos 2 limones); 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón (aproximadamente 1 limón); 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino Marsala (o vino blanco); 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

El salmón con limón, alcaparras y romero requiere unos 30 minutos de principio a fin. Por $5,51 por porción , obtienes un plato principal para 4 porciones. ¿Cuidas tu figura? Esta receta pescatariana, apta para fodmap y sin gluten, sin lácteos, tiene 477 calorías , 36 g de proteína y 25 g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 418 seguidores. Si tienes a mano pimienta, limón, jugo de limón y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Teniendo todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 99% , lo cual es fantástico. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Salmón Con Limón, Alcaparras y Romero , Salmón con Limón, Alcaparras y Romero , y Salmón con Limón, Alcaparras y Romero .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Unte la parte superior e inferior de los filetes de salmón con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y romero.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Coloque cada trozo de salmón sazonado en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para doblarlo y sellarlo. Cubra cada trozo de salmón con 2 rodajas de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vino y 1 cucharadita de alcaparras. Envuelva bien el salmón en los paquetes de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque una parrilla a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Coloque los paquetes de papel de aluminio en la parrilla caliente y cocine durante 10 minutos para obtener un trozo de salmón de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Camarones Salteados

Sirva en los paquetes de papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Equipo

Camarones Salteados

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 4Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de romero frescas picadas 8

rodajas de limón (unos 2 limones)611 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón (aproximadamente 1 limón)1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vino Marsala (o vino blanco)541 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para Fish. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 100 dólares por botella.

Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir

Chacra Treinta y Dos es un vino de viñedo único, elaborado a partir de viñedos viejos plantados en 1932 sobre un terreno estratificado de arcilla, arena y cantos rodados. Chacra Treinta y Dos, el más estructurado de todos los vinos de Chacra, está destinado a ser envejecido. Sin embargo, sus características suaves y taninos aterciopelados lo hacen bebible a una edad más temprana. Este tinto equilibra las notas de especias tostadas y mezquite con el carácter de la cereza macerada, permaneciendo fresco hasta el final con matices minerales.