Salmón con Limón, Alcaparras y Romero
El salmón con limón, alcaparras y romero requiere unos 30 minutos de principio a fin. Por $5,51 por porción , obtienes un plato principal para 4 porciones. ¿Cuidas tu figura? Esta receta pescatariana, apta para fodmap y sin gluten, sin lácteos, tiene 477 calorías , 36 g de proteína y 25 g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 418 seguidores. Si tienes a mano pimienta, limón, jugo de limón y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Teniendo todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 99% , lo cual es fantástico. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Salmón Con Limón, Alcaparras y Romero , Salmón con Limón, Alcaparras y Romero , y Salmón con Limón, Alcaparras y Romero .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Unte la parte superior e inferior de los filetes de salmón con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y romero.
Coloque cada trozo de salmón sazonado en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para doblarlo y sellarlo. Cubra cada trozo de salmón con 2 rodajas de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vino y 1 cucharadita de alcaparras. Envuelva bien el salmón en los paquetes de papel de aluminio.
Coloque una parrilla a fuego medio-alto o precaliente una parrilla de gas o carbón.
Coloque los paquetes de papel de aluminio en la parrilla caliente y cocine durante 10 minutos para obtener un trozo de salmón de 1 pulgada de grosor.
Sirva en los paquetes de papel de aluminio.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para Fish. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 100 dólares por botella.
![Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir]()
Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir
Chacra Treinta y Dos es un vino de viñedo único, elaborado a partir de viñedos viejos plantados en 1932 sobre un terreno estratificado de arcilla, arena y cantos rodados. Chacra Treinta y Dos, el más estructurado de todos los vinos de Chacra, está destinado a ser envejecido. Sin embargo, sus características suaves y taninos aterciopelados lo hacen bebible a una edad más temprana. Este tinto equilibra las notas de especias tostadas y mezquite con el carácter de la cereza macerada, permaneciendo fresco hasta el final con matices minerales.