Salmón con especias asiáticas y Col China Estofada

Salmón con especias asiáticas y Col China Estofada
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el salmón con especias asiáticas con Bok Choy estofado. Una porción contiene 287 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de sal y pimienta, ajo, caldo de pollo desnatado con grasa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es super. Tratar Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Salmón con Col China, Salsa Asiática y Huevas de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

1
Enjuague la col china; recorte y deseche los extremos de los tallos duros y las partes magulladas.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
2
Corta las partes superiores de hojas en tiras de 2 pulgadas; corta los tallos en tiras de 1 pulgada.
3
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, revuelva el ajo en 2 cucharaditas de aceite hasta que chisporrotee, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue col china y el caldo, cubra y cocine hasta que los tallos más gruesos estén tiernos cuando se perforen, de 4 a 5 minutos; manténgase caliente.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
CaldoCaldo
5
Mientras tanto, enjuaga el salmón, sécalo con palmaditas y córtalo en 4 trozos iguales. Frote el pescado uniformemente con cinco especias.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
PescadoPescado
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
6
Vierta las 2 cucharaditas de aceite restantes en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, en aproximadamente 1 minuto, ponga el salmón, con la piel hacia abajo, en la sartén; cocine 3 minutos. Con una espátula ancha, voltee el pescado y cocine hasta que esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
PescadoPescado
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
EspátulaEspátula
7
Coloque el salmón en tazones anchos y coloque la col china y el caldo por igual alrededor del pescado. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Col ChinaCol China
SalmonSalmon
CaldoCaldo
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud84
Revista