Salmón a la Parrilla con Charmoula
Salmón a la parrilla con Charmoulan es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 10 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 108 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra comino molido, cilantro, cilantro molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Cena Esta Noche: Charmoula de Salmón, Camarones Colosales a la Parrilla con Charmoula, y Sándwiches de Pollo a la Parrilla Charmoula.
Instrucciones
Para la charmoula, en un tazón, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro, el pimentón, el comino, el cilantro, la cayena, el ajo, la sal y la pimienta.
Enjuague el calabacín y recorte los extremos; corte en longitudes de 1 pulgada. Enjuague, tallo y semillas de pimientos morrones; córtelos en cuadrados de 1 pulgada. En un tazón, mezcle las verduras con 2/3 taza de charmoula. Enhebrar en brochetas de metal o madera remojadas, alternando calabacín y pimientos.
Enjuaga el salmón y sécalo con palmaditas. Con pinzas o alicates de aguja, retire y deseche los huesos de los alfileres.
Coloque una hoja doble de papel de aluminio de alta resistencia ligeramente más grande que el salmón en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas. Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, sobre papel de aluminio. Recorte el papel de aluminio a aproximadamente una pulgada alrededor del filete; doble los bordes hacia arriba, luego hacia arriba, para formar un ligero borde.
Esparcir el charmoula restante uniformemente sobre el salmón.
Prepare la barbacoa: Si usa gas, gire todos los quemadores a alto y cierre la tapa durante 10 minutos, luego ajuste los quemadores para cocinar indirectamente (sin calentar el centro) y manténgalos altos. Si usas carbón, monta y enciende 60 briquetas en el fuego de una barbacoa con tapa. Cuando estén salpicados de ceniza gris, en 15 a 20 minutos, empuje cantidades iguales a lados opuestos de firegrate. Coloque una bandeja de goteo en la rejilla entre las brasas. Coloque la parrilla en su lugar.
Deslice el salmón sobre el papel de aluminio de la bandeja para hornear sobre la parrilla, no directamente sobre el fuego. Coloca los pinchos de verduras directamente sobre el fuego. Cubre la barbacoa. Cocine las verduras, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y tiernas al perforarlas, de 10 a 15 minutos en total.
Retire de la parrilla, vuelva a cubrir la barbacoa y continúe cocinando el pescado hasta que se vea opaco pero húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 20 a 30 minutos en total.
Deslice una bandeja para hornear grande sin borde o varias espátulas anchas debajo del papel de aluminio y el pescado para transferirlo a un plato o tabla. Coloque los bordes de la lámina debajo del pescado. Coloca brochetas de verduras al lado y decora con rodajas de limón.