Salmón a la Barbacoa sobre Verduras Mixtas

Salmón a la Barbacoa sobre Verduras Mixtas
Salmón a la barbacoa sobre Verduras mixtas podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.52 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 393 calorías, 36g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de pimienta molida, verduras de ensalada, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Solo a unas pocas personas les gustó este plato americano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es excepcional. Tratar Salmón chamuscado sobre Verduras Mixtas, Salmón con Costra de Hierbas con Ensalada de Verduras Mixtas, y Pizza a la Parrilla de 20 Minutos con Salmón Ahumado y Verduras Mixtas para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar, la sal, la pimienta de jamaica, el comino, la pimienta blanca y el pimentón. Reserve 1 1/2 cucharadas de la mezcla para la vinagreta y espolvoree el resto de la mezcla de especias sobre los filetes de salmón. Tapar y refrigerar por 6 horas.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
Ajo En PolvoAjo En Polvo
Chile En PolvoChile En Polvo
Cebolla En PolvoCebolla En Polvo
Pimienta BlancaPimienta Blanca
VinagretaVinagreta
Pimienta De JamaicaPimienta De Jamaica
PimentónPimentón
CominoComino
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
3
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y extienda una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre los filetes de salmón. Cocine el salmón de 4 a 5 minutos por lado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Aceite De OlivaAceite De Oliva
ExtenderExtender
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
En un tazón pequeño, mezcle el cóctel de jugo de tomate y verdura, el vinagre, los tomates, el aceite de oliva y la mezcla de especias reservada para hacer vinagreta.
Ingredientes que necesitarás
Cóctel De Jugo De VerdurasCóctel De Jugo De Verduras
VinagretaVinagreta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
TomateTomate
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Coloque las verduras de ensalada en un tazón grande, rocíe con vinagreta y mezcle para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
VinagretaVinagreta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Divida las verduras entre platos individuales para servir. Cubra cada plato con un filete de salmón y vierta la vinagreta restante sobre el salmón.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
VinagretaVinagreta
VerdeVerde

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.
DificultadExperto
Listo en6 hrs., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud74
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