Salmuera para Salmón Ahumado sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción contiene 271 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes lima, azúcar morena, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 10 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 41%. Recetas similares incluyen Salmuera para Salmón Ahumado, Salmón Con Beurre Rouge Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado, y Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas.
Instrucciones
1
Vierta el agua en un recipiente grande o un cubo pequeño. Si debe usar una olla, use una que no contenga aluminio. Agregue la sal kosher, el azúcar blanco, el azúcar morena, la pimienta de limón, el perejil y la mezcla de condimentos.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Limón
Azúcar Morena
Sal Kosher
Azúcar Granulada
Perejil
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
Olla
2
Agregue el ajo, la salsa de ají picante, los limones, las naranjas, la lima y la cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Picante
Naranja
Ajo
Limón
Cebolla
Cal
3
Remoje el salmón en esta salmuera en el refrigerador durante 12 a 36 horas. Fume con el método que desee (consulte la Nota del cocinero).