Salmuera de Pavo de Acción de Gracias

Name: Salmuera de Pavo de Acción de Gracias
Prep time: 17 h
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 2 (invierno) Agua caliente (100°F); 2 (invierno) mejorana seca; 2 (invierno) cebolla picada seca; 2 (invierno) romero seco; 2 (invierno) ajedrea seca; 2 (invierno) estragón seco; 2 (invierno) tomillo seco; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 galón hielo, dividido o más según sea necesario; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 1 galón pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 9 kilogramos pavo entero, cuello y menudillos eliminados

La salmuera de pavo de Acción de Gracias podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 478 calorías, 71g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 20 y cuesta $2.59 por porción. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 10 dirían que fue en el lugar. Diríjase a la tienda y recoja pavo, semillas de cilantro, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 17 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es espectacular. Tratar Salmuera de Pavo de Acción de Gracias, Planificación del Menú de Salmuera de Pavo y Acción de Gracias, y Cómo secar un pavo en Salmuera para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el agua, el caldo de pollo y la sal en un cubo de 5 galones con tapa hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agua

Sal

Agregue el ajo, el romero, la cebolla, la albahaca, la sal, la mejorana, el tomillo, el estragón, el orégano, la pimienta y el cilantro y mezcle bien. Revuelva 2 tazas de hielo en salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Mejorana

Romero

Estragón

Orégano

Ajo

Pimienta

Albahaca

Salmuera

Cebolla

Tomillo

Hielo

Coloque el pavo en salmuera, llenando la cavidad con salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Agregue suficiente hielo al cubo para cubrir el pavo. Tapa segura en el cubo. Swish cubo de lado a lado para enfriar el agua. Refrigere el pavo y el cubo, rellenando con hielo cada 2 horas según sea necesario, de 12 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agua

Hielo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pavo de la salmuera y secar. Deseche la salmuera.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Coloque el pavo en una rejilla dentro de una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee el pavo en el horno precalentado, rociándolo cada 30 a 40 minutos, hasta que ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 5 a 6 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo debe leer 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina