Sacher Torte

Name: Sacher Torte
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) conservas de albaricoque; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 2 (puede ser o desnatar) de azúcar impalpable; 3 (invierno) ron oscuro, dividido; 6 Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce (picado); 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

La torta Sacher podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 651 calorías, 9g de proteína, y 37g de grasa. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes semi chocolate, azúcar, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Con una espátula puntuación de 27%, este plato es bastante malo. Tratar Sacher Torte, Sacher Torte, y Sacher torte para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte ligeramente un molde con forma de resorte de 9 pulgadas; coloque un círculo de papel pergamino en el interior y unte eso también.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Desmontable

Horno

Derrita 4 onzas de chocolate en un tazón de metal colocado sobre agua hirviendo suavemente. Revuelva con frecuencia hasta que se derrita, luego retire del fuego y deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir la mantequilla con el azúcar de confitería hasta que quede cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Mantequilla

Mezcle el chocolate derretido, luego bata las yemas de huevo, una a la vez. En un tazón limpio, bate las claras de huevo con el azúcar blanco hasta que estén firmes y brillantes. Incorporar la mezcla de chocolate, luego incorporar la harina de pastel, hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Harina Para Pasteles

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta en el molde con forma de resorte preparado y alise la parte superior.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a separarse de los lados de la sartén y un palillo insertado en el centro salga seco, aproximadamente 45 minutos. Enfríe la sartén en una rejilla de alambre durante 15 minutos, luego pase un cuchillo pequeño por el borde y retire los lados de la sartén. Deje que el pastel se enfríe completamente en la base de la sartén. Cuando se enfríe, retire de la sartén y retire el papel pergamino; corte el pastel por la mitad horizontalmente.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Palillos De Dientes

Estante De Alambre

Horno

Cuchillo

Sartén

Ponga a hervir 1/4 de taza de agua y azúcar en una cacerola pequeña. Cuando el azúcar se haya disuelto y el jarabe esté transparente, retirar del fuego e incorporar 2 cucharadas de ron.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe

Agua

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cepille 1/3 del jarabe en el lado cortado de la parte inferior de la torta.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Haga un puré de las conservas de albaricoque con 1 cucharada de agua hasta que estén suaves. Cocine a fuego lento a fuego medio en una cacerola pequeña y cocine hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ron restante, luego extienda 1/3 de la mezcla de mermelada en el lado cortado del fondo del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Albaricoque

Extender

Agua

Mermelada

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la parte superior del pastel en la parte inferior.

Cepille la parte exterior del pastel con el jarabe restante, luego extienda las conservas de albaricoque restantes por la parte superior y los lados; refrigere hasta que el glaseado esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Albaricoque

Jarabe

Glaseado

Para hacer el glaseado, derrita 9 onzas de chocolate a baño maría o en el microondas hasta que quede suave. Ponga la crema a fuego lento en una cacerola pequeña, luego mezcle con el chocolate derretido. Enfríe ligeramente, revolviendo a menudo, hasta que el chocolate alcance una consistencia untable.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Glaseado

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Microondas

Sartén Para Salsa

Coloque el pastel en un juego de rejilla de enfriamiento sobre una bandeja para galletas o papel encerado para atrapar cualquier goteo.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Vierta el glaseado en la parte superior del pastel y extiéndalo por los bordes; deje que el exceso de glaseado gotee a través de la rejilla. Enfríe el pastel a temperatura ambiente, luego retírelo cuidadosamente de la rejilla de enfriamiento con una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Glaseado

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Espátula