Rollos de Sushi Coreanos con Crumble de Nuez y Edamame

Name: Rollos de Sushi Coreanos con Crumble de Nuez y Edamame
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 grande zanahorias, cortadas en cerillas finas de 2 pulgadas de largo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de cáscara de edamame; 3 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 10 hoja nori (véase la Nota); 10 trozos de daikon en escabeche de longitud nori u otro rábano asiático en escabeche (véase la nota); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 20 hojas de shiso (ver Nota); 2 (invierno) salsa de soja y más para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz para sushi, bien enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los rollos de Sushi coreanos con Crumble de Nuez y Edamame. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 346 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Solo a unas pocas personas les gustó este plato japonés. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Si tiene aceite de canolan, agua, nueces y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Kimbop (Sushi coreano), Ensalada Coreana de Pepino y Edamame, y Salsa de Nuez de Edamame.

Instrucciones

En una cacerola mediana, llevar el arroz y el agua a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el agua se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 10 minutos. Raspa el arroz en un tazón. Cubra con un paño de cocina y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén mediana antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las nueces y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Agregue el edamame, la melaza y las 1 1/2 cucharadas de salsa de soja y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté pegajoso, durante unos 5 minutos. Agrega las semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Salsa De Soja

Melaza

Edamame Congelado (sin Vainas)

Transfiera a un tazón y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 sábana nori en una alfombrilla de sushi de bambú. Con las manos ligeramente humedecidas, da 2/3 taza de arroz de sushi sobre el nori en un rectángulo que cubra los dos tercios inferiores de la sábana, de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. Tritura 2 granos de arroz en las esquinas vacías para que actúen como pegamento. Coloca 2 hojas de shiso sobre el arroz. En el centro del shiso, coloca un trozo de daikon, 2 cucharadas de zanahorias y 2 cucharadas de la mezcla de nuez y edamame. Levante el extremo de la estera de bambú más cercana hacia arriba y hacia arriba, presionando para meter el relleno en un cilindro. Enrolle bien los rellenos. Repite el proceso para formar los 9 rollos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Shiso

Arroz

Zanahoria

Edamame Congelado (sin Vainas)

Rábano Daikon

Grano

Nuez

Rollo

Nori

Corte cada rollo en 6 piezas y transfiéralo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Servir con salsa de soja.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2grande

zanahorias, cortadas en cerillas finas de 2 pulgadas de largo 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de cáscara de edamame 3(invierno)

3/4 cucharadita de melaza 10hoja

nori (véase la Nota)10

trozos de daikon en escabeche de longitud nori u otro rábano asiático en escabeche (véase la nota)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 20

hojas de shiso (ver Nota)2(invierno)

salsa de soja y más para servir 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz para sushi, bien enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas en trozos grandes 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.