Rollos de Coles

Name: Rollos de Coles
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 8 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados enteros, con líquido; 737 Nueces del tipo que quieras (picadas) sopa de tomate condensada; 2 (puede ser o desnatar) hierba seca de eneldo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida extra magra; 4 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 cebollas, picadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de cerdo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo sin cocer; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 cabezas grandes col de saboya; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 (puede ser o desnatar) azúcar blanco

Rollos de col es un gluten receta con 12 porciones. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 289 calorías, 17g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 202 abanicos. Si tienes agua, ajo, arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 88%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Cacerola de rollos de repollo: los rollos de repollo pueden tomar tiempo, ¿por qué sacrificar ese sabor?, Col Sexy (+Rollos de Primavera de Zanahoria y Col con Cilantro y Lima), y Cazuela de Carne de Repollo (Rollos de Repollo Perezosos) - Sin lácteos.

Instrucciones

Lavar bien el arroz. En una cacerola mediana, combine 2 tazas de arroz y 4 tazas de agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego, tapar y hervir a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba toda el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, retire el núcleo de las coles con un cuchillo delgado y largo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque 1 col en un recipiente a prueba de microondas con una tapa con el núcleo hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Microondas

Vierta 1/2 taza de agua en el recipiente con la col, cúbrala y póngala en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Voltee cuidadosamente la col y cocine tapado durante 10 minutos adicionales. Cuando la col esté cocida, deje reposar hasta que esté lo suficientemente fría como para manejarla. Separe las hojas con cuidado, eliminando las costillas duras. Cocine la segunda col de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Costilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Divide las cebollas picadas por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Saltee la mitad de las cebollas en 3 cucharadas de mantequilla; cocine solo hasta que estén translúcidas (no se doren). En un tazón grande, mezcle el arroz cocido y sin cocer, las cebollas cocidas y sin cocer, la carne molida de res, la salchicha de cerdo, el ajo, la hierba de eneldo, la sal, la pimienta negra y el azúcar y mezcle bien para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Salchicha De Cerdo

Carne Molida De Res

Eneldo

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Azucarera

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta aproximadamente 2 cucharadas de mezcla en cada hoja de col. Coloca un extremo de la hoja de col sobre la mezcla, enrolla y mete los extremos para evitar que se caiga el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rollo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare dos platos de cazuela de 9x13 pulgadas colocando algunas hojas de repollo sobrantes en el fondo de cada uno. Coloque los rollos de col en una sola capa apretados unos contra otros.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rollo

Equipo que necesitarás

Cazuela

Horno

En un procesador de alimentos o licuadora, procesa la sopa de tomate condensada y los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Tomate Condensada

Tomate

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Vierta la mezcla de tomate sobre los rollos de col hasta que estén cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Tomate

Rollo

Coloque 4 hojas de laurel encima de la salsa en cada plato. Cubra cada plato firmemente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salsa

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornear en un horno precalentado de 350 grados F (175 grados C) durante 2 horas. Una vez cocidos, retire los platos del horno y deje enfriar durante 15 minutos antes de retirar el papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Servir caliente.