Rollo de Atún Picante

Name: Rollo de Atún Picante
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo puré de chile chipotle; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro picadas en trozos gruesos; 1 Pepino Kirby, pelado, sin semillas y cortado en cerillas de 1/16 de pulgada de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 pulgada pieza cuadrada de algas secas (konbu), * limpiada ligeramente con un paño seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 8 hoja hojas de nori asado (8 1/4 por 7 1/4 de pulgada); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 3 cebolletas, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 4 camarones y venas Arroz de sushi; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún fresco, finamente cortado en cubitos; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco de grano (como Calrose); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de sésamo blanco

Rollo de atún picante es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 60g de proteína, 49g de grasa y un total de 1225 calorías. Para $4.85 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Si tiene pepino kirby, puré de chile chipotle, miel y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el arroz de sushi, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es increíble. Tratar Rollo de Atún Picante, Un-Roll de Tunan a la Parrilla Picante, y Rollo de Atún Picante-Sushi para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el arroz en el colador. Enjuague con agua fría hasta que el agua salga clara.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Tamiz

Escurrir bien.

Transfiera el arroz a una cacerola mediana pesada.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 1/4 tazas de agua fría fresca y algas marinas a la sartén. Tapar y dejar remojar 30 minutos. Destapar, desechar las algas marinas y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Alga

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Dejar reposar tapado 15 minutos.

Transfiera el arroz a un tazón de vidrio grande.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el vinagre, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Rocíe la mezcla sobre el arroz. Mezcle suavemente el arroz con la mezcla de vinagre para cubrir. Cubra el arroz con una toalla húmeda limpia y enfríe completamente a temperatura ambiente (no refrigere).

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Arroz

Mezcle la mayonesa, la mostaza, el chipotle, la miel y el aceite; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mayonesa

Chiles Chipotle

Mostaza

Miel

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque la alfombrilla de sushi en una superficie de trabajo con listones cruzados. Coloque 1 hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, en la estera, alineando un borde largo de la hoja con el borde de la estera más cercano a usted. Con los dedos húmedos, presione suavemente 1/4 de arroz sobre nori en 1 capa, dejando un borde de 1 3/4 de pulgada en el lado más alejado de usted.

Ingredientes que necesitarás

Nori

Arroz

Espolvorear con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Voltea el nori y el arroz para que el nori sea ahora la capa superior. Haga una línea delgada de pepino a lo largo del nori de 1 a 2 pulgadas del borde más cercano a usted.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Nori

Arroz

Rocíe un poco de la mezcla de mayonesa picante sobre los pepinos, luego coloque el atún con una cuchara y espolvoree con cilantro y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Pepino

Cebollas Verdes

1 Kg De Tortillas De Maíz

Atún

Enrolla firmemente, usando la alfombra de sushi para guiarte. Corte en rodajas de aproximadamente 1/1/2 pulgadas de grosor. Repita con los ingredientes restantes para hacer un total de 4 rollos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 12 cucharaditas de ajo en polvo

puré de chile chipotle 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro picadas en trozos gruesos 1

Pepino Kirby, pelado, sin semillas y cortado en cerillas de 1/16 de pulgada de grosor 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Mostaza de Dijon 12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 4pulgada

pieza cuadrada de algas secas (konbu), * limpiada ligeramente con un paño seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 8hoja

hojas de nori asado (8 1/4 por 7 1/4 de pulgada)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 3

cebolletas, en rodajas finas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón, opcional 4camarones y venas

Arroz de sushi 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún fresco, finamente cortado en cubitos 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz blanco de grano (como Calrose)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de sésamo blanco

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.