Risotto Salvaje

Name: Risotto Salvaje
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio sin cocer; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chile Scotch Bonnet, picado; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado; 2 clavo ajo picado; 6 cebollas verdes, picadas; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes descongelados; 2 tomates roma (ciruela), picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz salvaje sin cocer

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba el Risotto salvaje. Esta receta vegana y sin gluten sirve para 4 y cuesta $1.77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 11g de grasa, y un total de 465 calorías. Si tienes a mano aceite de oliva, leche de coco, cebolletas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares son Risotto de Setas Silvestres, Risotto de Setas Silvestres, y Risotto de Setas Silvestres.

Instrucciones

En una cacerola, hierva 1 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega el arroz silvestre, tapa la sartén y reduce el fuego. Cocine a fuego lento durante 25 minutos; escurra bien.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Silvestre

Equipo que necesitarás

Sartén

Pon a hervir a fuego lento 4 tazas de agua en una cacerola grande. Mantén el agua hirviendo a fuego lento mientras comienzas el paso número

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee las cebolletas y el ajo a fuego medio-alto durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Agregue el arroz Arborio; revuelva por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Arborrio

Vierte el vino, el arroz salvaje y el estragón en la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Silvestre

Estragón

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte 1/2 taza de agua caliente en la sartén. Revuelva con frecuencia hasta que el líquido se absorba, luego agregue 1/2 taza más de agua. Continúe agregando el agua de esta manera, esperando entre adiciones hasta que el líquido se absorba y revolviendo con frecuencia. Después de unos 18 a 20 minutos, la mayor parte del líquido debe absorberse y el arroz debe estar tierno pero aún ligeramente masticable.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando se absorba toda el agua, agregue los tomates, la leche de coco y los guisantes. Agregue la mezcla y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco