Risotto de Cebada con Puerros Caramelizados y Champiñones

Name: Risotto de Cebada con Puerros Caramelizados y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de champiñones en rodajas (acerca de; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro picado (unos 3 grandes); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada sin cocer; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La receta de Risotto de Cebada con Puerros Caramelizados y Champiñones podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Este plato tiene 200 calorías, 6g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 99 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes pimienta, aceite de oliva, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Estofado De Cebada Con Puerros, Champiñones Y Verduras, Risotto de trigo sarraceno con champiñones y puerros, y Risotto Con Puerros, Setas Shiitake Y Trufas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro; cocine durante 20 minutos o hasta que estén tiernos y dorados, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue los champiñones; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue cebada, sal y pimienta; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Pimienta

Sal

Añadir el caldo; llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa y cocina durante 5 minutos o hasta que se absorba el líquido. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil