Risotto de Avena con Coliflor Asada

Name: Risotto de Avena con Coliflor Asada
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cabeza galletas integrales; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra finamente molida; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avena cortada en acero; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Risotto de Avena con Coliflor Asada es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 30g de grasa y un total de 499 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra coliflor, mantequilla, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Coliflor Asado, Risotto Con Coliflor Morada Asada, y Risotto de coliflor asado con aceite de trufa para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la coliflor en trozos de 1/2 pulgada y mezcle con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Extender en una bandeja para hornear y asar hasta que estén doradas, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine el caldo y 1 taza de agua en una cacerola y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite en una olla mediana y pesada a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo, las cebollas, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 8 minutos. Agregue la avena y el vino, y hierva hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Pimienta

Avena

Sal

Vino

Agregue el caldo hirviendo 1 taza a la vez, agregando más después de que la mitad del líquido se haya evaporado. Continúa revolviendo hasta que la avena esté tierna, de 35 a 40 minutos. Usa todo el caldo. Agregue la mantequilla, el queso y el perejil y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Mantequilla

Queso

Caldo

Avena

Servir inmediatamente, cubierto con la coliflor asada y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cabeza

galletas integrales 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 3clavo

ajo, finamente picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra finamente molida 5(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano finamente rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

avena cortada en acero 2(invierno)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella) con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.