Rigatoni con Pesto de Albahaca
El rigatoni con pesto de albahaca podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 436 calorías, 11g de proteína, y 24g de grasa cada. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Si tiene hojas de albahaca, trozos de nuez, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Rigatoni con Berenjena y Albahaca, Rigatoni con Camarones, Calamares y Albahaca, y Rigatoni al horno con Pancettan y Albahaca para recetas similares.
Instrucciones
Llene un horno holandés de 4 cuartos aproximadamente a la mitad de agua.
Agregue 1/2 cucharadita de sal si lo desea. Cubra con tapa; caliente a fuego alto hasta que el agua hierva rápidamente.
Calentar a ebullición de nuevo. Hierva sin tapar de 14 a 16 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos pero no blandos. Mientras el agua se calienta y la pasta se cocina, continúe con la receta para hacer el pesto.
Para medir la albahaca, empaca firmemente las hojas de albahaca en una taza medidora. Use una taza medidora para medir los ingredientes secos. Enjuague las hojas de albahaca con agua fría y séquelas bien con una toalla de papel o un paño de cocina limpio y seco. Pelar los dientes de ajo.
En un procesador de alimentos o licuadora, coloque las hojas de albahaca, el ajo, el queso, el aceite y los piñones. Cubra y procese, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados con una espátula de goma, hasta que quede suave.
Coloque un colador o colador en el fregadero.
Vierta la pasta en el colador para escurrir y colóquela en un tazón grande para servir o vuelva al horno holandés. Vierta inmediatamente el pesto sobre la pasta caliente y mezcle hasta que la pasta esté bien cubierta.
Sirva con queso parmesano rallado adicional si lo desea.