Riesling-Salmón Escalfado

Name: Riesling-Salmón Escalfado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cilantro picado; 2 pulgada palito largo de canela; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina gruesa y pimienta blanca recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Riesling; 1 kilogramos filetes de salmón de corte central sin piel (aproximadamente cada uno); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro enteras

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salmón escalfado Riesling. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $6.3 por porción. Una porción contiene 430 calorías, 45g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene semillas de cilantro, agua, sal marina gruesa y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal marina gruesa, puede seguir este plato principal con el Corteza de Chocolate y Almendra con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Melocotones Escalfados Riesling y Amaretto, Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling, y Pastel de Suero de Leche con Peras Escalfadas de Riesling para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, tueste el cilantro a fuego moderadamente alto hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el Riesling y la rama de canela y llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Riesling

Añadir el salmón y el agua. Cubra y cocine a fuego lento hasta que esté opaco en todo, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Transfiera el salmón a 6 platos; sazone con sal y pimienta blanca. Sazone el líquido de cocción furtiva con sal y pimienta blanca, luego vierta aproximadamente 1 cucharada sobre cada filete junto con 1 cucharadita de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Aceite De Oliva

Salmon

Sal

Espolvorear con cilantro y servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cilantro picado 2pulgada

palito largo de canela 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina gruesa y pimienta blanca recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Riesling 1kilogramos

filetes de salmón de corte central sin piel (aproximadamente cada uno)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro enteras

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.