Rica Salsa de Pavo

Name: Rica Salsa de Pavo
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sartén para asar con jugos de pan de pavo asado (aproximadamente 14 lb); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Sobre el caldo de pavo marrón caliente; 1 Mantequilla sin sal (menos que en barra), derretida, si las gotas de pavo rinden menos de 1/2 taza de grasa

La rica salsa de pavo podría ser la salsa que estás buscando. Una porción contiene 151 calorías, 9g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $1.09 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Una mezcla de harina, sartén para asar, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Pavo Asado Simple con Salsa de Pavo Rica, Salsa de Pavo Fácil y Rica, y Rica y Sedosa Salsa de Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Vierta los jugos de la sartén a través de un tamiz de malla fina en una medida de vidrio de 2 cuartos (no limpie la sartén para asar), luego retire la grasa y reserve. (Si usa un separador de grasa, vierta los jugos de la sartén a través del tamiz en el separador y deje reposar hasta que la grasa suba a la parte superior, de 1 a 2 minutos. Vierta cuidadosamente los jugos de la sartén del separador en una medida de 2 cuartos de galón y reserve la grasa que queda en el separador. Si hay menos de 1/2 taza de grasa reservada, agregue la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tamiz

Agregue suficiente caldo de pavo a los jugos de la sartén hasta un total de 8 tazas de líquido (2 cuartos de galón). Coloque la sartén para asar a horcajadas en 2 quemadores, luego agregue 1 taza de caldo restante y la sartén desglasar hirviendo a fuego alto, revolviendo y raspando las partes marrones, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Verter a través del tamiz de malla fina en una medida de vidrio con caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Tamiz

Mezcle la grasa reservada y la harina en una cacerola pesada de 4 cuartos y cocine roux a fuego moderado bajo, batiendo, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo caliente con los jugos de la sartén en un chorro, batiendo constantemente para evitar grumos, luego lleve a ebullición, batiendo. Agregue los jugos de pavo acumulados en un plato y cocine a fuego lento la salsa durante 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pavo Entero

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

La salsa se puede espesar usando almidón de maíz en lugar de un roux. Deseche la grasa de los jugos de la sartén. Enfriar 1 taza de caldo (sin tapar) o llevar a temperatura ambiente. Revuelva 1 taza de caldo en 1/2 taza más 1 cucharada de maicena en un tazón hasta que la maicena se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta 8 tazas de caldo con los jugos de la sartén (ver la receta, arriba) más los goteos de la sartén desgrasados en una cacerola pesada de 4 cuartos y caliente a fuego alto hasta que esté caliente. Revuelva la mezcla de maicena, luego agregue al caldo caliente en un chorro, batiendo constantemente. Lleve la salsa a ebullición, batiendo constantemente, luego agregue cualquier jugo de pavo del plato y hierva la salsa, batiendo, 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Almidón De Maíz

Pavo Entero

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Sartén