Relleno de Salchichas y Grosellas

Name: Relleno de Salchichas y Grosellas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco sin rebanar, como el batardo dulce; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchichas de desayuno, sin tripas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado (unos 4 tallos grandes); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 2 (puede ser o desnatar) hojas de romero frescas finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) Pimentón dulce húngaro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco finamente picado; 4 (invierno) mantequilla sin sal (1/2 barra); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de trigo sin rebanar, como dolor de cabeza (no entero o multigrano); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla, finamente picada (aproximadamente 1 grande)

El relleno de salchichas y grosellas podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.17 por porción. Una porción contiene 367 calorías, 16g de proteína, y 13g de grasa. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de pimentón húngaro, grosellas, pan de trigo de las Naciones Unidas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Relleno de Salchichas, Puerros y Grosellas, Relleno de Castañas, Cebolla y Grosella, y Relleno de Castañas, Cebolla y Grosella para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezclar las grosellas y el jerez en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Retirar inmediatamente del fuego y dejar reposar.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Jerez

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Corte el pan de trigo por la mitad a lo ancho; reserve la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Trigo

Retire la corteza de la otra mitad y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Corta el pan en cubos de 1 pulgada. Usando un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla, procese los cubos en dos lotes en trozos pequeños y ásperos (algunos serán del tamaño de los granos de arroz, otros del tamaño de un guisante), aproximadamente 30 segundos por lote. Deberías tener 3 tazas de pan rallado. (Si es necesario, corte más cubos de la mitad de pan restante y procese. Repetir con el pan blanco.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan

Arroz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el pan rallado (un total de 6 tazas) en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda en una capa uniforme y hornee, revolviendo cada 5 minutos y girando la sartén a la mitad del tiempo de cocción, hasta que se dore ligeramente y se seque al tacto, aproximadamente 17 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje enfriar, luego transfiera a un tazón grande; reserve. (Mantén el horno encendido.)

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salchicha y, con dos tenedores, romperla en trozos del tamaño de un guisante. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la salchicha a un tazón mediano. Deseche la grasa en la sartén.Coloque la sartén de nuevo a fuego medio-alto y agregue la mantequilla. Una vez derretido, agregue el apio, la cebolla y el pimentón. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimentón

Salchicha

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la mezcla de grosella y jerez y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Jerez

Agregue la salchicha y las hierbas reservadas y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Hierbas

Agregue el caldo y raspe el fondo de la sartén con una cuchara de madera para liberar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Retirar del fuego.

Transfiera la mezcla de salchichas al tazón reservado de pan rallado y mezcle con dos cucharas hasta que se mezclen y el pan rallado esté humedecido.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Salchicha

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar durante 10 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos, cubra con una tapa o papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Destapa y hornea hasta que se seque al tacto y se dore por encima, unos 10 minutos más.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear