Relleno de Pan de Castañas, Tocino, Manzana Seca y Maíz

El relleno de Pan de Castañas, Tocino, Manzana Seca y Maíz podría ser el acompañamiento que está buscando. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 527 calorías, 9g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 12. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 74 dirían que fue en el lugar. Esta receta es típica de la cocina sureña. Si tienes tomillo, salvia frotada, caldo de pollo bajo en sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Relleno Vegano de Pan de Maíz y Castañas de Manzana, Relleno de Sémola de Pan y Manzana Con Arándanos Secos y Albaricoques, y Lomo de Cerdo con Relleno de Frutas Secas y Castañas para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el tocino en una sartén grande pesada a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a un tazón grande.
Vierta todas las gotas de la sartén excepto 2 cucharadas.
Agregue las cebollas y el apio a las gotas en la sartén. Cubra y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén suaves, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 12 minutos.
Agregue las verduras al tocino; mezcle las manzanas, el tomillo y la salvia, luego las castañas. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Recalentar a tibio antes de continuar.)
Agregue la mezcla de relleno de pan de maíz a la mezcla de castañas.
Mezclar en 1 3/4 tazas de caldo.
Rellene la cavidad principal y la cavidad del cuello del pavo con relleno.
Agregue suficiente caldo al relleno restante para humedecerlo ligeramente (de 1/4 de taza a 3/4 de taza, dependiendo de la cantidad de relleno restante). Fuente para hornear de mantequilla generosa. Vierta el relleno restante en el plato preparado. Cubra el plato con papel de aluminio con mantequilla, con la parte inferior hacia abajo.
Hornee el relleno en el plato, junto con el pavo o mientras el pavo está en reposo, hasta que se caliente completamente, aproximadamente 25 minutos. Destapa el relleno en el plato.
Hornea hasta que la parte superior del relleno esté ligeramente crujiente y dorada, unos 15 minutos más.
Precaliente el horno a 177°. Engrase generosamente una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.
Agregue suficiente caldo adicional al relleno para humedecer (3/4 de taza a 1 1/4 tazas).
Transfiera el relleno al plato preparado. Cubrir con papel de aluminio con mantequilla, con la parte inferior hacia abajo.
Hornea hasta que se caliente, unos 40 minutos. Destapa y hornea hasta que la parte superior esté ligeramente crujiente y dorada, unos 20 minutos más.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Fess Parker Santa Barbara Riesling con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Fess Parker Santa Barbara Riesling
Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.