Relleno de Arroz Salvaje y Champiñones

Name: Relleno de Arroz Salvaje y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande chile ancho seco, * sin tallo, sin semillas, finamente picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati marrón; 4 (invierno) mantequilla (1/2 barra), dividida; 1 1 libra de calabacín, (o más) sal kosher gruesa; 3 hojas de laurel (preferiblemente frescas); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, sin tallo, en rodajas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sal; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas grandes, picadas (aproximadamente; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra, cortadas en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de arroz silvestre (aproximadamente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Relleno de Arroz Silvestre y Champiñones. Esta receta hace 14 porciones con 306 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal kosher gruesa, arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Relleno de Arroz Silvestre de Manzana y Champiñones, Relleno de Arroz Salvaje y Champiñones de Cocción Lenta, y Relleno de Brócoli, Arroz Salvaje y Champiñones de Leslie.

Instrucciones

Coloque el arroz silvestre en una cacerola mediana pesada.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Silvestre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue suficiente agua fría para cubrir el arroz por 3 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a una temperatura media baja y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté casi seco, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Drenar.

Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los shiitakes; saltee hasta que se doren, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Transfiera al tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite a la misma olla; caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los champiñones de ostra; saltee hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas De Ostra

Transfiera a un tazón con shiitakes.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite a la misma olla; caliente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas a la olla; saltee hasta que estén doradas y muy tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue chile; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agregue 1 cucharada de mantequilla restante y 1 cucharada de aceite a la olla; agregue el arroz tostado y revuelva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el arroz silvestre, el caldo, las hojas de laurel y 1 cucharadita de sal gruesa; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine a fuego lento hasta que todo el arroz esté tierno y se absorba el líquido, de 35 a 40 minutos. Mezcla de fluffrice con tenedor. Agrega los champiñones y el queso rallado. Sazone al gusto con más sal y pimienta. Revuelva brevemente a fuego medio hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel