Ragú Cocido a Fuego Lento

Name: Ragú Cocido a Fuego Lento
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en cubitos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin sal (como Swanson); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) ajo fresco picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerdo magro molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido (90% magro); 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta picada; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de tomate sin sal; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) enlace de salchicha italiana de pavo caliente, sin tripa

El ragú cocido a fuego lento es un sin gluten y sin lácteos receta para 12 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 16g de grasa y un total de 252 calorías. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de zanahoria, sal, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Turnovers de Cereza y Albaricoque como postre. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 6 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación en cucharas no tan sobresaliente de 37%. Tratar Ragú Cocido a Fuego Lento, Ragú de Ternera Cocido A Fuego Lento, y Salsa de Ragú de Ternera Cocida A Fuego Lento para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la panceta en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine 4 minutos o hasta que comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el solomillo; cocine 3 minutos o hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

Coloca la mezcla de solomillo en una olla de cocción lenta eléctrica de 6 cuartos de galón. Regrese la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Sartén

Agregue la carne de cerdo molida y la salchicha; cocine 5 minutos o hasta que se doren, revolviendo para que se desmoronen.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Salchicha

Agregue la mezcla de cerdo a la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Regrese la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio; saltee 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue la pasta de tomate y el ajo; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Ajo

Añadir el vino y llevar a ebullición. Cocina 2 minutos o hasta que el vino se evapore en su mayor parte, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, los tomates, 3/4 de cucharadita de sal, pimienta y laurel; hierva. Vierta con cuidado la mezcla de caldo en una olla de cocción lenta; cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas. Deseche la hoja de laurel. Agregue el 1/4 de cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel