Quingombó a la Parrilla
Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Okra a la parrilla podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 76 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 9 gourmets y cocineros. Si tiene pimentón, pimienta de cayena, semillas de apio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen La Historia Secreta de la Sopa de Okra-Okra, Okran en Aceite, y Estofado De Okra.
Instrucciones
Precalienta la parrilla a fuego alto.
Coloque la sal, el pimentón, el azúcar, el cilantro, la pimienta negra, la pimienta de cayena y las semillas de apio en un tazón pequeño y revuelva para mezclar.
Enjuague la okra con agua corriente fría y seque con toallas de papel. Corta las puntas de los extremos del tallo de la okra, pero no cortes las vainas.
Coloque la okra en un tazón grande, agregue la mantequilla y mezcle para cubrir.
Agregue la mezcla de frotar y mezcle para cubrir.
Cuando esté listo para cocinar, coloque las quingombó en la rejilla caliente de manera que estén perpendiculares a las barras o tal vez desee pinchar 4 o 5 vainas junto con pinchos de bambú que se hayan empapado en agua para evitar que las quingombó perdidas caigan a través de las rejillas y caigan al fuego. Asa la quingombó hasta que esté bien dorada, de 2 a 4 minutos por lado, volteándola con pinzas según sea necesario.
Transfiera la okra a la parrilla a un plato o platos y sirva inmediatamente.