Queso Mozzarella en Carozza

Name: Queso Mozzarella en Carozza
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 3 (invierno) alcaparras, finamente picadas; 3 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 rebanada pan Pullman desmenuzado; 2 pelota mozzarella fresca, en rodajas finas; 3 clavo ajo, aplastado; 1 limón, en jugo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano rallado; 3 (invierno) hojas de perejil italiano picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de maní, para freír (si es alérgico a las nueces, use canola o un aceite con sabor neutro); 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas

La mozzarella en Carozza puede ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 612 calorías, 14g de proteína, y 40g de grasa. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de maní, mozzarella, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Mozzarella En Carozza, Mozzarella En Carozza, y Mozzarella en carruaje: Mozzarella en carruaje.

Instrucciones

Batir los huevos, la leche y el queso parmesano-Reggiano en un tazón mediano hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con sal al gusto y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Bastones De Caramelo Triturados Adicionales

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Divida la mozzarella entre 4 rebanadas de pan Pullman.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Coloque las rebanadas de pan restantes encima de la mozzarella y presione para cerrar.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Porcentaje De Grasa

Precaliente el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Agregue aceite de maní a una sartén grande y ancha hasta que tenga al menos 1/2 pulgada de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Caliente a fuego medio-alto a 350 grados F.

Dragar cada sándwich en harina y sacudir el exceso. Sumerja cada sándwich generosamente en la mezcla de huevo y queso. Trabaje en lotes, haga este proceso en cada sándwich justo antes de freír, no es una buena idea enharinar y mojar con anticipación. Asegure cada sándwich con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Cocina Profesional Lorann®

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Pon el primer sándwich en el aceite caliente.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retire los palillos para girar e inserte los palillos en el segundo lado. Cuando cada sándwich esté bonito y dorado por ambos lados, retírelo del aceite y séquelo con toallas de papel. Colóquelo en una bandeja para hornear con una rejilla y manténgalo caliente en el horno precalentado. Repite este proceso con cada uno de los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Saborizante De Mantequilla Claro

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Corta los sándwiches en cuartos en diagonal, colócalos en una fuente para servir y sírvelos con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

En una sartén pequeña, combine el aceite de oliva, el ajo y el pimiento rojo picado. Cocine a fuego medio hasta que el ajo esté dorado y muy aromático.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el jugo de limón y las alcaparras y agite para combinar. Agregue la mantequilla y sazone con sal al gusto. Agregue el perejil y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada