Quesadilla del Suroeste con Crema Agria de Cilantro y Lima

Name: Quesadilla del Suroeste con Crema Agria de Cilantro y Lima
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros refritos; 4 10 pulgadas tortillas de harina tamaño burrito de 10 pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro recién picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro recién picadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz, (aproximadamente 1 oreja); 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 lima, jugo de limón; 2 (invierno) aceite de oliva, más extra para plancha; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Pepper Jack rallado; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 cebolla morada, cortada en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 pizca Pizca de sal; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

La Quesadilla del Suroeste con Crema Agria de Cilantro y Lima es una vegetariano receta con 16 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 6g de grasa, y un total de 87 calorías. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. 15 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de queso pepper jack, jugo de lima, crema y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre muy asequible. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 35%. Esta puntuación no es tan sorprendente. Tratar Quesadilla del Suroeste con Crema Agria de Cilantro y Lima, Pollo Al Horno con Crema Agria de Cilantro y Lima, y Tacos de Camarones con Crema Agria de Cilantro y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee el pimiento rojo y la cebolla hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Cebolla

Agregue el maíz, las hojuelas de pimiento rojo, el comino y la sal y pimienta al gusto. Revuelva para incorporar y saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Comino

Trigo

Transfiera a un tazón y agregue el cilantro. Precalienta una plancha larga de hierro fundido de 2 quemadores o una sartén grande para saltear a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Coloque 2 tortillas en una superficie de trabajo y extienda cada una de manera uniforme con frijoles negros refritos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Coloque las tortillas, con los frijoles hacia arriba, en la plancha (comience con 1 si usa una sartén para saltear).

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la mezcla de cebolla y pimiento rojo de manera uniforme sobre la parte superior de cada uno, luego espolvoree uniformemente con el queso. Cubra con otra tortilla cubierta con frijoles negros refritos y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos. Voltea las quesadillas para tostarlas por el otro lado. Corta cada quesadilla en 8 gajos, espolvorea con cilantro y sírvela con Crema Agria de Lima y Cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Pimiento Rojo

Crema Agria