Purloo de Pato

Name: Purloo de Pato
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de salchichas de desayuno a granel (no enlaces); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pato Moulard deshuesada; 2 (invierno) perejil fresco de hoja plana, picado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, tallos desechados y tapas cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) kielbasa (no baja en grasa), cortada en trozos de 1/4 de pulgada; 32 fl. oz.s tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas grandes, picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas secas de pimiento rojo picante; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 chile habanero o escocés fresco, picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento amarillo picado

Purloo de pato es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 5 5.6 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 29g de grasa y un total de 608 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes kielbasa, champiñones shiitake, mitades de pechuga de pato moulard y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el arroz blanco, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche al Horno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tareko de Pato (Pato Crujiente Frito Marinado con Especias Nepalíes), Trío de Sabores en un Palo: Mousse de Pato, Pechuga de Pato y Merengue de Bayas, y Pechuga De Pato Al Estragón, Patatas Salteadas En Grasa De Pato, Asados.

Instrucciones

Ponga las pechugas de pato, con la piel hacia arriba, en una olla pesada de 6 a 8 cuartos de galón y agregue el caldo. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que esté muy tierno cuando se perfore con un tenedor, de 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el pato a un tazón con una cuchara ranurada, luego, cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire y deseche la piel y triture la carne con 2 tenedores. Descremar y desechar la grasa del caldo y devolver el pato rallado a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Pato Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Mientras el pato se cocina, desmenuza la salchicha del desayuno en una sartén profunda de 12 pulgadas y cocina a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchichas De Desayuno

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la kielbasa, 1/4 de cucharadita de pimienta y hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Descremar todo menos 2 cucharadas de grasa y desecharla.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Kielbasa

Pimienta

Agregue las cebollas y los pimientos a la mezcla de salchichas y aumente el fuego a alto, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Salchicha

Cebolla

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Transfiera la mezcla de salchichas a un tazón grande. Enfriar a temperatura ambiente, luego enfriar, tapado, hasta que el pato haya terminado de cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Regrese la mezcla de salchichas a la olla con carne de pato y agregue 1/4 de cucharadita restante de pimienta, chile habanero y sal. Agregue el arroz y lleve el líquido a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y húmedo, pero no empapado, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero