Puerros de Dos Maneras con Setas Silvestres

Puerros de Dos Maneras con Setas Silvestres
Los puerros de dos maneras con Setas silvestres podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 108 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra pimienta, aceite de oliva, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pollo, Puerros y Champiñones con Arroz Salvaje, Sopa Cremosa De Pollo Con Arroz Salvaje, Puerros Y Champiñones, y Relleno de Arroz Salvaje con Setas Silvestres.

Instrucciones

1
Poner los champiñones en un bol y cubrir con el agua caliente.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Deje reposar hasta que se ablande, unos 10 minutos. Saca los champiñones del agua y enjuaga.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AguaAgua
3
Cortar los champiñones grandes por la mitad longitudinalmente.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
4
Corte el blanco de cada puerro transversalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; mantenga los anillos intactos. Corte en rodajas finas suficientes verduras de puerro para hacer 1/2 taza; reserve el resto para otro uso.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
PuerrosPuerros
5
En una cacerola pequeña con agua hirviendo, cocine las verduras de puerro durante 1 minuto; escúrralas bien. En una sartén pequeña, derrita 1/2 cucharada de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
VerdeVerde
AguaAgua
PuerrosPuerros
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
6
Agregue las verduras de puerro y cocine a fuego moderado durante 1 minuto, revolviendo.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
PuerrosPuerros
7
Transfiera las verduras a una licuadora.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Agregue 2 cucharadas de agua y licúe hasta que quede suave; sazone el puré con sal.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
9
En una sartén grande y profunda, hierva 6 tazas de agua con el tomillo y la 1 cucharada restante de mantequilla. Sazone con sal, tape y cocine durante 2 minutos. Destapar y añadir los puerros en rodajas. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén tiernos, 12 minutos. Cubre una bandeja para hornear grande con toallas de papel. Con una cuchara ranurada, transfiera los puerros a las toallas de papel para escurrirlos;séquelos con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PuerrosPuerros
TomilloTomillo
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
10
En un tazón pequeño, mezcle 1/4 de taza de aceite de oliva con el vinagre y sazone con sal y pimienta. En una sartén pequeña, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
11
Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y mezcle a fuego moderadamente alto hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
12
Coloca las hojas de puerro en puré en un plato. Coloca los puerros en el plato y coloca la vinagreta por encima con una cuchara. Espolvorear con los champiñones y la menta y servir.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
SetaSeta
VerdeVerde
PuerrosPuerros
MentaMenta
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones12
Puntuación de Salud16
Revista