Pudín de Café a la Antigua Usanza

Name: Pudín de Café a la Antigua Usanza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chocolate agridulce afeitado, opcional; 2 yemas de huevo, ligeramente batidas; 4 (invierno) harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida espesa, batida hasta que esté rígida; 1 pizca Pizca de sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café fuerte frío; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida adicional, opcional

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pudín de café a la Antigua. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa, y un total de 231 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 55 centavos por porción. Esta receta de Taste of Home requiere chocolate agridulce, azúcar, harina y extracto de vainilla. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 19%, que no es tan impresionante. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pastel de Café a la Antigua Usanza, Pastel de Café de Arándanos a la antigua, y Pastel de Café Alemán Antiguo.

Instrucciones

En una cacerola grande, combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue el café hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego. Agregue una pequeña cantidad de relleno caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y revolver 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar del fuego. Agregue la vainilla. Genial. Incorporar la crema batida. Chill.

Ingredientes que necesitarás

Budín Instantáneo De Limón

Miel De Cítricos

Adorne con crema batida adicional y chocolate si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chocolate agridulce afeitado, opcional 2

yemas de huevo, ligeramente batidas 4(invierno)

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema batida espesa, batida hasta que esté rígida 1pizca

Pizca de sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

café fuerte frío 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida adicional, opcional

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Pudín en el menú? Pruebe el maridaje con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.