Profiteroles

Name: Profiteroles
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Chispas de colores variadas o azúcar de colores; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 pizca Pizca de canela molida; 1 pizca buena pizca de canela molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 12 camarones y venas Helado; 1 pizca Pizca de sal; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce o negro; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Los profiteroles podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta hace 12 porciones con 294 calorías, 5g de proteína, y 19g de grasa cada. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Diríjase a la tienda y recoja sal, harina, jarabe de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Profiteroles, Profiteroles, y Profiteroles para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Bolsa de pastelería equipada con punta recta grande

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola pequeña, combine el agua, la mantequilla y la sal y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y agregue la harina de una vez y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera. Cocine hasta que la mezcla haya formado una bola y tenga un brillo ligeramente sudoroso y se haya alejado de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Sartén

Transfiera la mezcla a un tazón y deje enfriar durante 3 a 4 minutos. La mezcla no tiene que estar fría, solo lo suficientemente fría para no cocinar los huevos cuando se agregan. Con una batidora eléctrica o un montón de grasa de codo a la antigua, bate los huevos de uno en uno. No agregue el segundo huevo hasta que el primero esté completamente incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón Para Mezclar

Añadir la canela y batir durante otro segundo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Transfiera la mezcla a una bolsa de pastelería equipada con una punta recta grande y coloque bolas de 1 pulgada en una bandeja forrada con papel pergamino. Cuando termine, sumerja el dedo en agua y alise la parte superior de cada bola donde la bolsa de pastelería liberó la masa. Asegúrate de dejar al menos 1 pulgada entre cada una de las bolas. Crecen!

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme. Cuando termine, las bocanadas deben ser ligeras, aireadas y secas por dentro. Enfriar en una rejilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuando esté listo para servir, córtalo por la mitad horizontalmente y llénalo con el helado que elijas. (Prefiero una vainilla de muy alta calidad.) Cubra con salsa de chocolate caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Helado

Vainilla

Ponga a hervir una cacerola con 1 pulgada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el chocolate en un tazón de metal o vidrio resistente al calor y colóquelo en la parte superior de la cacerola con agua hirviendo. Preste especial atención a que el recipiente para mezclar no toque la superficie del agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sartén Para Salsa

Agregue el resto de los ingredientes y revuelva hasta que el chocolate se haya derretido y todo esté combinado. Este es un proceso bastante rápido, una vez que el chocolate se haya derretido, retírelo de la configuración de la caldera doble. Vierta los profiteroles rellenos con una cuchara. Esto es mejor cuando se sirve caliente!

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Caldera Doble