Polpettini

Name: Polpettini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 36 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 480 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 grande huevos; 3 (invierno) hojas de romero frescas finamente picadas; 3 dientes de ajo, aplastados y finamente picados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cada carne molida de res, ternera y cerdo; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 240 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla española cortada en cubitos (1/4 de pulgada); 75 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 6 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Polpettini podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de entremeses. Esta receta sirve para 40 personas. Por 37 centavos por porción , esta receta cubre el 3% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 3 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 169 calorías . Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de pan rallado, parmesano, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 13% , lo que no es tan sobresaliente. Pruebe recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una sartén grande con aceite de oliva y póngala a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Líquido Para Cocinar Garbanzos

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Agregue las cebollas, sazone con sal al gusto y saltee hasta que estén traslúcidas y aromáticas pero sin color, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas De Piel Roja, En Cuartos

Salado, Opcional

Agrega el ajo y cocina de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Líquido Para Cocinar Garbanzos

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, combine las carnes, el romero, el parmesano, el agua, el pan rallado y los huevos. Sazone generosamente con sal y agregue las cebollas y el ajo cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Rollitos De Focaccia Con Tomate

Aderezo Cremoso Para Ensalada Italiano O Parmesano

Cuellos De Pollo

Líquido Para Cocinar Garbanzos

Patatas De Piel Roja, En Cuartos

Pellizca Cada Nuez Moscada Y Sal.

1/2 Libra De Pechuga De Pavo En Rodajas, Gruesa O Asada, Picada

Salado, Opcional

Equipo que necesitarás

Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Combine hasta que esté bien mezclado. (Aplasta con las manos, ¡es divertido!)

Haga una pequeña hamburguesa con la mezcla de carne. Cocínalo y cómelo. Esta es una hamburguesa de prueba para comprobar y ver si el condimento es el correcto (probablemente necesitará sal). Ajuste el condimento, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada Goya Y Condimento De Verduras

Condimento Para Parrilla (recomendado: Condimento Para Bistec Montreal)

Salado, Opcional

Enrolle la mezcla de carne en albóndigas de 3/4 de pulgada. Cubra una sartén grande con aceite de oliva y póngala a fuego alto. Trabajando en tandas, cocine los polpettini hasta que estén dorados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Líquido Para Cocinar Garbanzos

Condimento Para Parrilla (recomendado: Condimento Para Bistec Montreal)

(12 Unidades) Panecillos Hawaianos

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Agrega media taza de caldo de pollo y cocina hasta que el caldo se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retirar a platos para servir. Repita este proceso hasta que todos los polpettini estén cocidos y sirva inmediatamente. ¡Buonísimo!

Equipo

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Ingredientes

Porciones:

366 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

400 gramos de tofu firme, triturarlo 4806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 3grande

huevos 3(invierno)

hojas de romero frescas finamente picadas 3

dientes de ajo, aplastados y finamente picados 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cada carne molida de res, ternera y cerdo 40Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 40Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 240Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla española cortada en cubitos (1/4 de pulgada)75Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 6(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Banfi Rosa Regale Brachetto, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 21 dólares la botella.

Banfi Rosa Regale Brachetto

Este vino se presenta en los locales Starbucks® donde se ofrece su menú de Noches. Un vino espumoso tinto suave, elaborado con Brachetto. Esta variedad de uva extremadamente aromática, compleja e histórica crece sólo en la zona de Acqui Terme, en el sur del Piamonte. La maceración en frío de la uva, seguida de un suave prensado, permite extraer de los hollejos los típicos aromas intensos y confiere al vino su característico color rojo rubí claro. Muy agradable y sumamente elegante.Perfecto para cualquier ocasión. Un vino espumoso único y festivo, seductor aperitivo y elegante vino de postre. Combina bien con mariscos, quesos, platos picantes y chocolate. Servir frío.