Pollo y Arroz con Chorizo Fresco

Name: Pollo y Arroz con Chorizo Fresco
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomates enteros, escurridos y picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 vínculos chorizo fresco o salchicha italiana caliente; 2 (invierno) cilantro picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 1 pimiento rojo, picado; 1 ( berenjenas) cebolla morada, picada en trozos grandes; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 3 cebolletas, picadas en trozos grandes; 4 patas de pollo enteras

Pollo y Arroz con Chorizo Fresco requiere alrededor 2 horas de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 73 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 45 y cuesta 25 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de tomates enlatados, cebolletas, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 15% que no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pollo y Arroz con Chorizo Fresco, Arroz Atollado de Pollo y Chorizo (Arroz Cremoso con Pollo y Chorizo), y Olla de arroz con pollo y chorizo.

Instrucciones

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Agregue el chorizo, cubra y cocine a fuego moderado, volteándolo una vez, hasta que esté ricamente dorado y recién cocido, durante 10 minutos; transfiera a un plato. Sazone las patas de pollo con sal y pimienta y agréguelas a la cazuela, con la piel hacia abajo. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que se dore, 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pierna De Pollo

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Transfiera el pollo al plato con el chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la cazuela.

Agregue el ajo, la cebolla y el pimiento y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la cúrcuma y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Agregue el vino y hierva a fuego alto hasta que casi se evapore, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir los tomates picados y el caldo de pollo y llevar a ebullición. Devuelva el chorizo y el pollo a la cazuela junto con los jugos acumulados. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

En una cacerola mediana, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el arroz y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se cubra con aceite. Agregue 5 tazas del líquido de cocción de pollo al arroz. Cubra parcialmente y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo a menudo, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido de cocción, aproximadamente 25 minutos. Agregue los guisantes, las cebolletas, el cilantro y el jalapeo y caliente a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Corte cada eslabón de chorizo en 3 piezas y devuélvalos a la cazuela. Calentar suavemente el pollo y el chorizo. Vierta el arroz en platos grandes y cubra con los trozos de chorizo y el pollo. Vierta un poco del líquido de cocción restante en la parte superior y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)