Pollo Relleno de Guayaba con Mango Caramelizado

Name: Pollo Relleno de Guayaba con Mango Caramelizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) mantequilla (1/2 barra); 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) perejil fresco picado; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas; 6 dientes de ajo, picados; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de pasta de guayaba * (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 1 grande mango, partido a la mitad, sin hueso, pelado, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 grande mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 onzas de hojas de espinaca frescas, picadas y empaquetadas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Pollo Relleno de Guayaba con Mango Caramelizado. Esta receta sin gluten y cetogénica sirve 6 y cuesta $2.91 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 47g de grasa y un total de 577 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, caldo de pollo bajo en sal, queso crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Alitas de Pollo a la Parrilla con Salsa de Reducción de Mango, Guayaba y Soja, Batido de Fresa, Mango y Guayaba, y Brochetas de Camarones y Mango con Glaseado de Guayaba y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Batir los primeros 5 ingredientes en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las pechugas de pollo; voltee para cubrir. Cubra las pechugas de pollo y enfríe de 3 a 4 horas, volteándolas ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Batir el queso crema y la pasta de guayaba en un tazón mediano para mezclar. Agrega las espinacas. Tapar y enfriar ligeramente, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Espinacas

Guayabas

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera a la bolsa de pastelería.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Retire 1 pechuga de pollo de la marinada, raspando el exceso de marinada en un tazón. Inserte un cuchillo afilado pequeño en 1 lado de la pechuga de pollo; mueva el cuchillo en arco para crear un bolsillo grande, manteniendo la apertura de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de largo. Repetir con el pollo restante. Llenar con tubos las aberturas de las pechugas de pollo para llenar los bolsillos. Cierre las aberturas con alfileres metálicos para pavo o palillos de dientes. (Se puede hacer 4 horas antes. Tapar y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Marinar

Pollo Entero

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Cuchillo

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite de canola en cada una de 2 sartenes grandes y pesados a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Agrega 3 pechugas de pollo a cada sartén. Cocine el pollo hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo al plato.

Transfiera los jugos de 1 sartén a la segunda sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y el caldo a la segunda sartén. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las pechugas de pollo a la mezcla de vino en una sartén. Cubra la sartén; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, rociando ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo a la superficie de trabajo; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mientras tanto, derrita la mantequilla en otra sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de mango y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Corte el pollo diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca el pollo en una fuente. Hierva los jugos en la sartén hasta que estén ligeramente espesados y la salsa se reduzca a 3/4 de taza, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa