Pollo Piri-Piri

Name: Pollo Piri-Piri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 kilogramos pollo, sin columna vertebral, abierto plano; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado, cortado en rodajas finas; 3 dientes de ajo pelados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa piri-piri u otra salsa de ají picante; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra más adicional para cepillar; 1 grande chalote, pelado, descuartizado

El pollo Piri-Piri es un sin gluten y cetogénico plato principal. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1126 calorías, 75g de proteína, y 82g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Mucha gente hizo esta receta, y 392 dirían que llegó al punto. Ve a la tienda y compra salsa piri-piri, cilantro, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Piri-Piri Sudafricano, Piri Piri de Pollo con Arroz Picante, y Pollo Piri-piri con arroz picante para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el cilantro y el ajo;cocine hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Añadir la salsa piri-piri y el jugo de limón.Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento 2 minutes.DO POR DELANTE: El glaseado se puede hacer hasta 1 día por delante. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Salsa

Corte finamente el cilantro,el jengibre, la chalota y el ajo en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Ajo

Jengibre

Agregue la salsa de piri-piris, 1/4 taza de aceite, jugo de limón,sal gruesa y pimienta; procese el adobo para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Jugo De Limón

Marinar

Pimienta

Aceite De Cocina

Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, sobre la superficie de trabajo. Con la palma de la mano, presione el hueso del pan para aplanar el pollo. Mete las puntas de las alas debajo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta la mitad de la marinada en un plato para hornear de vidrio de 11x7x2 pulgadas. Abra el pollo como un libro; coloque el lado de la piel hacia abajo en una sola capa en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Vierta el resto de la marinada. Tapar; enfriar al menos 4 horas o durante la noche, volteando el pollo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire la rejilla superior de la barbacoa.Preparar la barbacoa (a fuego medio). Si usa una parrilla de gas de 2 quemadores, encienda 1 quemador. Si usa una parrilla de gas de 3 quemadores, no encienda el quemador central.Si usa una parrilla de carbón, encienda las briquetas en chimney y viértalas en 1 lado de la parrilla inferior.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque una cacerola de aluminio desechable en una parte no iluminada de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque la rejilla superior de la parrilla en la caña de azúcar; cepille con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el pollo de la marinada.Coloque el lado de la piel hacia arriba en la rejilla de la parrilla sobre la sartén. Cubra la barbacoa; ase a la parrilla hasta que la piel esté dorada y el termómetro de lectura instantánea se inserte en la parte más gruesa del registro del muslo a 165 ° F, girando con frecuencia, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Transfiera a un plato.

Vierta el glaseado caliente.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte