Pollo Italiano con Albóndigas

Name: Pollo Italiano con Albóndigas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 1 2 hojas frescas de laurel; 4 (invierno) mantequilla dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias ralladas, compradas en la tienda; 4 entrenador de pep clasificado 200-actual apio del corazón, en rodajas muy finas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, dividido; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de pollo, cortados en cubitos; 3 (invierno) harina para todo uso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 1 naranja, ralladura; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes, ñoquis frescos; 1 limón, rallado; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 puñado Un par de Parmesano-Reggiano rallado; 1 puñado Hojas generosas de perejil; 1 puñado Piñones, ligeramente tostados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 12 grande champiñones blancos, cortados en rodajas

El pollo italiano y las albóndigas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.83 por porción. Una porción contiene 579 calorías, 41g de proteína, y 26g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de ñoquis, piñones, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Albóndigas y Pollo Italiano de Arreglo Rápido, Pollo Italiano con Albóndigas {Sábados con Rachael Ray}, y Estofado Italiano con Albóndigas de Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una olla grande de agua a hervir para los ñoquis.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente una olla con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, una vuelta de la sartén, a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue el pollo, sazone con sal y pimienta y dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Retire a un plato y agregue otra cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla y caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Agregue los champiñones, las zanahorias, el apio y la hoja de laurel, sazone con sal y pimienta. Ablandar 5 minutos, espolvorear harina y cocinar 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Hojas De Laurel

Zanahoria

Apio

Harina Para Todo Uso

Agregue 2 1/2 tazas de caldo, deslice el pollo de nuevo en la olla y cocine a fuego lento para que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Coloque la 1/2 taza restante en un procesador de alimentos con albahaca, perejil, ajo, piñones y queso, sal y pimienta. Encienda el procesador y vierta las cucharadas de aceite restantes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Piñones

Perejil

Queso

Ajo

Albahaca

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio con la cáscara de 1 limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Sal el agua de cocción y vierte los ñoquis en el agua, cocina hasta que los ñoquis floten, escurre y agrega a la mantequilla de limón y sazona con sal y pimienta, al gusto. Mezcle los ñoquis de 2 a 3 minutos en mantequilla de limón hasta que estén dorados en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

ñoquis

Mantequilla

Limón

Agua

Sal

Apague el fuego del pollo y agregue la salsa de pesto.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Pollo Entero

Sirva el pollo en tazones poco profundos y cubra con albóndigas de mantequilla de limón.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Sartén

Batir

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 1

2 hojas frescas de laurel 4(invierno)

mantequilla dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias ralladas, compradas en la tienda 4entrenador de pep clasificado 200-actual

apio del corazón, en rodajas muy finas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, dividido 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de pollo, cortados en cubitos 3(invierno)

harina para todo uso 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

1 naranja, ralladura 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes, ñoquis frescos 1

limón, rallado 5(invierno)

aceite de oliva virgen extra, dividido 2puñado

Un par de Parmesano-Reggiano rallado 1puñado

Hojas generosas de perejil 1puñado

Piñones, ligeramente tostados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 12grande

champiñones blancos, cortados en rodajas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 57 dólares.