Pollo Frito Envuelto en Galletas

Name: Pollo Frito Envuelto en Galletas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa picante de Franks RedHot, Texas Pete o Louisiana; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) pimentón, y más para espolvorear; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados sin piel (de 2 a 3 grandes); 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 5 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

La receta de Pollo frito Envuelto en galletas podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 3 horas. Esta receta sirve 24 y cuesta 36 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 6g de grasa y un total de 157 calorías. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal medio y medio, salsa picante de Luisiana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Rebanadas de Carne y Galletas Fritas de Pollo, Sándwiches de Pollo Frito, Mantequilla de Miel y Galletas, y Sándwiches de Galleta de Pollo Frito con Mantequilla de Miel Sriracha para recetas similares.

Instrucciones

Bate el suero de leche, la salsa picante y 1 cucharadita de sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corte el pollo en 24 trozos pequeños (aproximadamente 3/4 por 2 pulgadas cada uno) y agregue a la marinada; cubra y refrigere al menos 2 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Bate la harina, 1 cucharadita de sal, el polvo de hornear y el azúcar en un tazón grande. Vierta lentamente la mitad y la mitad, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa áspera. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que la masa se una, aproximadamente 1 minuto. Golpee con palmaditas en un rectángulo, luego extiéndalo hasta que tenga 8 por 12 pulgadas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Grageas De Perlas Blancas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corte la masa en 24 tiras (aproximadamente de 1 x 4 pulgadas cada una) y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino; refrigere por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Combine la harina, el pimentón, la pimienta de cayena, el tomillo y 1 cucharadita de pimienta negra en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio hasta que un termómetro para freír registre 360 grados F. Trabajando en lotes, retire el pollo de la marinada, dejando que el exceso gotee. Lanzamiento en la harina sazonada, a continuación, freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel; espolvorear con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Precaliente el horno a 375 grados F. Envuelva una tira de masa fría alrededor de cada pieza de pollo frito, presionando ligeramente para sellar; colóquela en la bandeja para hornear, con la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Unte la masa con 2 cucharadas de mantequilla derretida y espolvoree con sal y pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Combine las 3 cucharadas restantes de mantequilla derretida y la miel; cepille las galletas mientras estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Fotografía por Levi Brown

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para espolvorear 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa picante de Frank's RedHot, Texas Pete o Louisiana 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(puede ser o desnatar)

pimentón, y más para espolvorear 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados sin piel (de 2 a 3 grandes)2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 5(invierno)

mantequilla sin sal, derretida 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.