Pollo Especiado Con Salsa Pasilla De Chocolate

Pollo Especiado Con Salsa Pasilla De Chocolate
Pollo especiado con salsa pasilla de chocolate es un plato principal para 6 porciones. Una porción contiene 660 calorías, 39 g de proteína y 46 g de grasa. Por $2.76 por porción, esta receta cubre el 28% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de cebolla en polvo, chile en polvo, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 62%, lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Lomo de Cerdo en Salsa Pasillan y Maní, Hamburguesas de Pollo a la Parrilla con Alioli Pasillan y Sliders de Pollo con Chiles Pasilla y Ketchup de Chipotle.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Caldo De Pollo (bajo En Sodio Hecho En Casa O Comprado En La Tienda)Caldo De Pollo (bajo En Sodio Hecho En Casa O Comprado En La Tienda)
3
Enjuague el pollo y séquelo. En un tazón mediano, mezcla el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la canela, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Mexicano Seco Y Desmenuzado1 Cucharadita De Orégano Mexicano Seco Y Desmenuzado
Orégano Mexicano Seco Y DesmenuzadoOrégano Mexicano Seco Y Desmenuzado
2 1/2 Tazas De Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)2 1/2 Tazas De Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)
Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)
(de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)(de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Latas) De Caldo De Pollo Bajo En SodioLatas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
4
Coloque una rejilla para enfriar o para hornear en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®
5
Coloque los trozos de pollo sobre la rejilla y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Frote la mezcla de especias por todas partes. Frote un poco de la mezcla entre la piel y la pechuga.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y TostadoBaguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
6
Transfiera al horno y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la pechuga registre 160 grados F y los jugos salgan claros al pincharlos con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora.
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
7
Saca el pollo del horno y cúbrelo con un poco de papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
8
Dejar reposar durante 15 minutos.
9
Mientras tanto, precalienta las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
10
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
11
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
12
Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo y cocina a fuego medio-alto hasta que se incorporen los sabores, aproximadamente 8 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Dejar enfriar un poco.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
13
Transfiera la mezcla a una licuadora con los chiles pasilla remojados y haga puré hasta que quede suave. Regrese a la misma cacerola y agregue el chocolate picado, revolviendo a fuego medio hasta que se derrita por completo, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
14
Transfiera el pollo a una fuente para servir. Cubra con la salsa pasilla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
15
Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y sirve.
Ingredientes que necesitarás
Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 5 min.
Porciones6
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