Pollo Escalfado Cremoso con Puntas de Espárragos y Patatas Crujientes Gratinadas
Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el pollo escalfado cremoso con puntas de espárragos y patatas crujientes gratinadas. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1705 calorías , 77 g de proteína y 106 g de grasa . Por $10.36 por porción , esta receta cubre el 60% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se lo ofrece Foodnetwork. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Si tienes espárragos, pollo, mantequilla y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 55 minutos . Con una puntuación cucharacular del 76% , este plato es sólido. Los espárragos asados con jamón crujiente y huevo escalfado , el gratinado cremoso de hinojo crujiente y las patatas gratinadas crujientes con pescado son muy similares a esta receta.
Instrucciones
2
Pon el pollo en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás![2 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Engrasar]()
2 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Engrasar
2 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para EngrasarEquipo que necesitarás![Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Engrasar]()
Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Engrasar
Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Engrasar3
Vierta sobre el vino y el caldo de pollo.
Ingredientes que necesitarás![4 Cucharaditas De Mantequilla Sin Sal, Fría, Cortada En Cubos Pequeños]()
4 Cucharaditas De Mantequilla Sin Sal, Fría, Cortada En Cubos Pequeños![(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)]()
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
4 Cucharaditas De Mantequilla Sin Sal, Fría, Cortada En Cubos Pequeños
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)4
Agrega agua si es necesario para que el pollo quede cubierto.
Ingredientes que necesitarás![1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos]()
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos![1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X]()
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X5
Agrega las zanahorias, el apio y la cebolla y sazona con sal y pimienta. Poner a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Apagar el fuego y tapar la sartén.
Ingredientes que necesitarás![1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca]()
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca![Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco]()
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco![Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)]()
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)![3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas]()
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 HorasEquipo que necesitarás![1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)]()
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)6
Deja reposar por 30 minutos para que el pollo termine de cocinarse.
Ingredientes que necesitarás![1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos]()
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos7
Retire el pollo de la olla y manténgalo caliente, reservando el líquido de escalfado.
Ingredientes que necesitarás![1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos]()
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 TrozosEquipo que necesitarás![Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar]()
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar8
Cuela 2 tazas del líquido para escalfar en una olla mediana a fuego alto. Llevar a ebullición y reducir el líquido a la mitad.
Equipo que necesitarás![Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar]()
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar9
Incorpora la nata y vuelve a reducirla a la mitad. Cubrir y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás![Tomates Al Sol No]()
Tomates Al Sol No
Tomates Al Sol NoEquipo que necesitarás![1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo]()
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo10
Cuela 1 taza del líquido para escalfar en otra olla mediana a fuego alto. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue las puntas de los espárragos. Cocine hasta que estén tiernos y de color verde brillante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás![8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos]()
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En CubitosEquipo que necesitarás![Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar]()
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar12
Cuando esté listo para servir, tuesta el pan y úntalo con 2 cucharadas de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás![1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón]()
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón![Libras De Moras (aproximadamente]()
Libras De Moras (aproximadamente![1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo]()
1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Libras De Moras (aproximadamente
1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo13
Batir las 2 cucharadas de mantequilla restantes con la salsa de crema.
Ingredientes que necesitarás![Salsa De Crema]()
Salsa De Crema![1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón]()
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Salsa De Crema1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De LimónEquipo que necesitarás![1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo]()
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo14
Coloque la tostada en un plato, cubra con un cuarto de pollo y vierta un poco de salsa de crema por encima.
Ingredientes que necesitarás![Salsa De Crema]()
Salsa De Crema![1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos]()
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos![1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo]()
1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo
Salsa De Crema1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 1/4 Taza De Arroz De Grano LargoEquipo que necesitarás![Cucharón]()
Cucharón
Cucharón15
Adorne con cebollino.
Ingredientes que necesitarás![(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)]()
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)16
Sirva con puntas de espárragos y Papas Crujientes Gratinadas.
Ingredientes que necesitarás![8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos]()
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos![Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla]()
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla17
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase 4 moldes poco profundos aptos para horno con la mantequilla blanda.
Ingredientes que necesitarás![1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón]()
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De LimónEquipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza![Cebolla Picada (2 Cebollas)]()
Cebolla Picada (2 Cebollas)
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Cebolla Picada (2 Cebollas)18
Cortar las patatas lo más finamente posible. Airee una capa de patatas en los moldes. Sazone con sal y pimienta y espolvoree 2 cucharadas de queso.
Ingredientes que necesitarás![1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca]()
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca![Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla]()
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla![2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla]()
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte BlancaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De CebollaEquipo que necesitarás![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza19
Agrega otra capa de papa y sazona con sal y pimienta y espolvorea 2 cucharadas más de queso.
Ingredientes que necesitarás![1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca]()
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca![2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla]()
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla![Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla]()
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla20
Coloque los moldes en una bandeja para hornear y vierta la crema sobre las patatas en cada plato. Salpique con la mantequilla fría.
Ingredientes que necesitarás![Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla]()
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla![1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón]()
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón![Tomates Al Sol No]()
Tomates Al Sol No
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De LimónTomates Al Sol NoEquipo que necesitarás![Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo]()
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo![Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza]()
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaEquipo
Ingredientes
2manojo![espárragos, solo puntas]()
espárragos, solo puntas2![zanahorias picadas]()
zanahorias picadas2![tallos de apio, picados]()
tallos de apio, picados1![pollo, cortado en cuartos]()
pollo, cortado en cuartos9601 libra de Mafaldi fresco si es posible![(se le quitó el hígado y el cuello)]()
(se le quitó el hígado y el cuello)4camarones y venas![Cebollino fresco picado, para decorar]()
Cebollino fresco picado, para decorar162 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![queso gruyere rallado]()
queso gruyere rallado1191 libra de Mafaldi fresco si es posible![tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)]()
tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2381 libra de Mafaldi fresco si es posible![tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)]()
tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4camarones y venas![Sal Kosher y pimienta negra recién molida]()
Sal Kosher y pimienta negra recién molida2![cebollas, picadas]()
cebollas, picadas2pequeño![patatas rojizas, peladas]()
patatas rojizas, peladas42 cucharadas de mantequilla derretida![pan de masa madre]()
pan de masa madre22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![unsalted butter, softened, for greasing]()
unsalted butter, softened, for greasing42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![mantequilla sin sal]()
mantequilla sin sal4Trozos de caramelo de la barra Heath![mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños]()
mantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños1botella![Pechugas de faisán si )]()
Pechugas de faisán si )
espárragos, solo puntas2
zanahorias picadas2
tallos de apio, picados1
pollo, cortado en cuartos9601 libra de Mafaldi fresco si es posible
(se le quitó el hígado y el cuello)4camarones y venas
Cebollino fresco picado, para decorar162 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa
queso gruyere rallado1191 libra de Mafaldi fresco si es posible
tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2381 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4camarones y venas
Sal Kosher y pimienta negra recién molida2
cebollas, picadas2pequeño
patatas rojizas, peladas42 cucharadas de mantequilla derretida
pan de masa madre22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa
unsalted butter, softened, for greasing42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesamantequilla sin sal4Trozos de caramelo de la barra Heathmantequilla sin sal, fría, cortada en cubos pequeños1botella
Pechugas de faisán si )DificultadExperto
Listo en55 min.
Porciones4
Puntuación de Salud56
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