Pollo en Salsa de Tomate y Estragón
Pollo en salsa de Tomate y Estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 270 calorías, 28g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra pimienta, queso feta, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 49%. Tratar Pollo a la Parrilla con Salsa de Estragón de Tomate, Bacalao Escalfado En Salsa De Tomate y estragón, y Camarones Con Estragón Y Salsa De Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta, mézclelas ligeramente en harina para todo uso (sacudiendo el exceso) y luego colóquelas cuidadosamente en la sartén. Cocine hasta que las pechugas de pollo estén doradas y casi cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.
Transfiéralo a un plato y cúbrelo.
En la misma sartén, saltee las chalotas a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto.
Agregue vino blanco y use una cuchara de madera para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el caldo de pollo; cocine a fuego lento, cubierto, a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocine a fuego medio durante 4 minutos o hasta que estén bien cocidas.
Retire las pechugas de pollo y coloque 1 pechuga en cada uno de los 4 platos. Revuelva los tomates y el estragón en la mezcla de caldo; vierta 1/3 taza de salsa sobre cada pechuga de pollo.
Espolvorear con queso y servir caliente.