Pollo con Salsa de Mango, Edamame y Arroz de Coco

Pollo con Salsa de Mango, Edamame y Arroz de Coco
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Pollo con Salsa de Mango, Edamame y Arroz con Coco podría ser una receta excelente para probar. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 16g de grasa y un total de 578 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes arroz basmati, cebolla, aceite de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la leche de coco ligera, puede seguir este plato principal con el Bollos de Leche de Coco y Limón (con Mermelada de Chía de Mora) como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es bastante bueno. Tratar Pechuga de Pollo Caribeña Sobre Arroz de Coco con Salsa de Mango, Pollo Jerk con Salsan de Mango y Aguacate y Arroz de Coco, y Salmón de Lima a la Parrilla con Salsan de Aguacate y Mango y Arroz de Coco para recetas similares.

Instrucciones

1
Para preparar la salsa, combine los primeros 10 ingredientes en una licuadora; procese hasta que estén bien combinados. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De AjoDientes De Ajo
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
2
Para preparar la salsa, combine el mango, la cebolla roja, la menta y el jalapeo en un tazón mediano, mezclando para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla MoradaCebolla Morada
1 Piña Blanca Grande O Piña Normal1 Piña Blanca Grande O Piña Normal
Dientes De AjoDientes De Ajo
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Para preparar arroz de coco, combine el arroz, el coco, la sal y la leche de coco en una cacerola mediana; hierva a fuego medio-alto, revolviendo una vez. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
CocoCoco
ArrozArroz
SalSal
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos. Pelusa con un tenedor; manténgase caliente.
5
Cocine el edamame de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
SalSal
6
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el pollo; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
8
Retire del fuego y corte el pollo en rodajas de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
9
Combine el pollo y la salsa en la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que esté listo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Dientes De AjoDientes De Ajo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Servir sobre arroz; cubrir con edamame y salsa.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
Dientes De AjoDientes De Ajo
ArrozArroz

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir
Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir
El Pinot Noir fue producido y embotellado por la bodega Folk Machine y el enólogo Kenny Likitprakong.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud29
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