Pollo con Coco

Name: Pollo con Coco
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de coliflor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 (invierno) hojas de cilantro recién picadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido, para servir, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas curry en polvo, o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas cortadas en cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos de 1 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco, sin azúcar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas blancas cortadas en cubitos

Pollo de coco es un sin lácteos receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 471 calorías, 20g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Si tienes arroz, cebollas, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 57%. Recetas similares incluyen Pollo al horno con lima de coco y arroz pegajoso de mango de coco, Pollo con Coco y Lima a la Parrilla con Arroz con Coco, y Brochetas de Pollo de Coco Tailandés con Arroz de Coco.

Instrucciones

En una cacerola grande a fuego medio, agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas, el ajo y el curry en polvo y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los cubos de pollo y saltee hasta que estén bien cocidos. Agregue las zanahorias, la coliflor, las papas y el apio y continúe cocinando durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Agregue la pasta de tomate y la harina y revuelva hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Cocina Profesional Lorann®

Vierta el caldo de pollo y la leche de coco y revuelva hasta que se mezclen bien. Reduzca el fuego a fuego lento, sazone con sal y pimienta al gusto y cocine durante otros 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Chile Scotch Bonnet, Picado

En este punto, verifique si las verduras están cocidas y tiernas. Para terminar, agregue el cilantro y ajuste el condimento con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Transfiera a un tazón para servir y sirva con arroz cocido, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Nota del cocinero: para un dulzor adicional, el coco rallado se puede tostar y servir como guarnición. Además, si el curry parece un poco delgado, se puede espesar con un poco de maicena.

Ingredientes que necesitarás

Coco Rallado