Pollo con Ciruelas pasas: Pollo alle Prugne

Name: Pollo con Ciruelas pasas: Pollo alle Prugne
Prep time: 1 h 51 min
Cook time: 1 h 51 min
Total time: 1 h 51 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 4 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado en trozos grandes; 1 kilogramos pollo, cortado en 6 piezas (pechuga, pierna y muslo), enjuagado y secado; 2 kilogramos alitas, dorsos y huesos de pollo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas picadas; 2 puerros, solo blancos, en rodajas finas; 47 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 1 manojo tallos de perejil; 12 ciruelas secas, rellenas en 1/2 taza de grappa caliente o brandy; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 12 chalotes, finamente picados; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) mota, finamente picada; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Pollo con ciruelas pasas: Pollo alle Prugne podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 1740 calorías, 110g de proteína, y 110g de grasa cada. Para $7.47 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 51 minutos. Ve a la tienda y compra apio, tallos de perejil, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Tratar Rollos de Pollo y Tocino rellenos de Ciruelas Pasas (Envueltos de Pollo, Tocineta y Ciruela), Tarta de Ciruelas y Almendras | Torta de Prugne e Mandorle, y Pollo con Ciruelas Pasas y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una cazuela grande y pesada y cocine la mota hasta que esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mota

Retirar a un plato, usando una cuchara ranurada. Sazone el pollo con sal y pimienta y dore por ambos lados, luego retire a un plato.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Añadir los puerros y las chalotas y saltear.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

(y Solo Porciones)

Agregue el tomillo, la hoja de laurel, el vino y el caldo de pollo, raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera para quitar los trozos dorados. Llevar a fuego lento y devolver el pollo a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Cubra la cazuela holgadamente y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Agregue las ciruelas pasas empapadas y sus líquidos y cocine a fuego lento otros 30 minutos, hasta que el pollo esté muy tierno y se caiga del hueso.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Podar

2 Cebolletas Picadas

Retire el pollo a un plato y agregue la mota salteada. Reduzca la salsa durante 5 minutos y sazone con sal y pimienta. Devuelve el pollo y la mota a la salsa, deja reposar para que se enfríe, luego recalienta suavemente y sirve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Mota

En una cacerola grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue todas las partes de pollo y dórelas por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue las zanahorias, cebollas y apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Vuelva a colocar el pollo en la olla y agregue 3 cuartos de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, de vez en cuando espumando el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congele hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Cucharón